私たちのパレットが進化し続けるにつれて、食品業界も進化します。食料品の買い物の効率化であれ、クラフトフードやビールであれ、2015 年には消費者のニーズ、流通、業界の成長に変化が見られるでしょう。
スーパーマーケットフィル・レンパート先生、と協力して
nofollow" href="https://www.conagrafoods.com/">ConAgra Foods は、来年最も注目すべき変化は、健康的でユニークな、より大胆な風味の食品への渇望から生じると予測しています。その道を開くのは、1) 燻製食品の台頭、2) 毎日の間食です。
ベーコンのトレンドは下火になったと思いますか?もう一度考えてみましょう。シェフがバター、カクテル、野菜に風味を加え始めると、一年中スモーキーな料理が登場することが予想されます。すでに市場に出ているものを試してみましょうハントズファイア ローストダイストマト憧れの焼きたての味を提供します。
1 日 3 食の時代は終わりました。夕食のことは忘れてください。間食革命です。現在、レストランの来店客全体の 14% がスナックで占められており、人口の 25% が 1 日に 3 ～ 5 回スナックを食べていることをご存知ですか?そして、それは十代の若者だけではなく、団塊の世代も間食をする人です。 2015 年には、ブーマー世代は、次のような栄養素が豊富な食品、植物ベースのタンパク質、全粒穀物に注目するようになると予測しています。デビッド ヒマワリの種そしてオーヴィル レーデンバッハーのグルメ ナチュラルズ。
グルメアプリの台頭と多様な選択肢への欲求の高まりにより、食の分野が適応することは避けられません。今後数か月間で業界に無数の変化が起こることは間違いありませんが、上のビデオでは私たちが注目している変化を取り上げています。
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