アプリで料理: スマート真空調理器が支持される

最近まで、真空調理法は料理この方法はプロのキッチン以外ではあまり見られず、言及されることさえありません。

低温の湯煎でゆっくりと食材を調理するこの技術は、必要な器具が高価で入手困難だったため、最もマニアックな料理人でも手の届かないものでした。

最初の家庭用真空調理器具の 1 つを開発した会社である Nomiku が、完全に再設計され、より小さく、より効率的で、Wi-Fi 対応のデバイスを携えて戻ってきました。

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の二代目Nomiku は水をより速く加熱し、ほぼすべての鍋の前面に取り付けられます。 2 番目の製品では、あらゆるレベルの家庭料理人が真空調理法を利用できるようにすることに重点を置いていると開発者は述べています。

「私たちはキッチンにテクノロジーを導入したいのです」と創業者のリサ・フェッターマン氏はMashableに語った。

これを促進するために、同社は Tender と呼ばれるコンパニオンアプリをリリースしています。このアプリは、ユーザーがレシピを共有したりリミックスしたり、料理のヒントやコツをクラウドソースで共有したりできるハブとして機能します。ユーザーが作りたいレシピを見つけると、アプリがNomikuに適切な時間と温度を自動的に設定します。

クレジット: Nomiku

彼らと同じように、最初の打ち上げ、同社は初期生産資金を調達するためにKickstarterに目を向けています。そして、60万ドル近くを集めた前回の取り組みと同様に、現在のキャンペーンはすでに支援者の間で人気を博している。

Kickstarter を開始してからわずか 1 日で、同社は 30 万ドル以上の資金を集めました。この記事の執筆時点で、支援者は 40 万ドル以上の寄付を約束しており、残り 3 週間となっています。

フェッターマン氏によると、今回の初期支援者の多くは前回のプロジェクトを支援していた人たちで、キャンペーンに最初の資金提供が行われてからほぼ2年後の今年初めに出荷が終了したばかりだった。 Kickstarter の多くのハードウェアスタートアップの場合と同様、製造プロセスで予期せぬ問題が発生し、生産が遅れました。

中国での製造プロセスの初期段階で発生した同じ問題は、同社がすべての試作と製造を米国で完了しているため、今回は起こらないと彼女は言う。

フェッターマン氏のチームは、これが他のメーカーに製造拠点を米国に戻すきっかけになるかもしれないと期待しているが、フェッターマン氏によれば、米国はプロトタイプを作成し、設計の初期の欠陥を解決するための安価な場所であることが判明したという。

同社は、Kickstarter キャンペーン期間中の価格が 149 ドルとなる最新製品が 2015 年 3 月に支援者に出荷される予定です。