感謝祭には 2 種類の人々がいる: ある人によれば、七面鳥を塩漬けにする達成者ジュニパーベリーを使った、こだわりのあるマーサ・スチュワートのレシピ今でも時間を見つけては、秋色の花輪を家の周りに吊るしています。また、ストーブに触れると考えただけで冷や汗をかきながら目が覚める人もいます。
アメリカの成り上がり美食主義のベールの下には、想像以上に感謝祭の準備を恐れるタイプの人たちがいます。これが、この休日が繰り返しロティサリー チキンなどの店で一年で最も忙しい日となる理由の 1 つです。ボストン マーケット、一年中七面鳥を販売し、感謝祭には丸ごとの鳥を販売します。同チェーンは1999年以来毎年祝日も営業しており、ジョルジュ・ミシェル最高経営責任者（CEO）は今週木曜日がこれまでで最も混雑すると予想している。
そうですね、それでは義母に好印象を与える方法はありませんし、七面鳥の持ち帰りをマスターしたからといって真の自尊心は育まれませんが、午後の時間は、大型店で 20 ドルの DVD プレーヤーを求めて他の消費者と争う時間が空くのです。 -ボックスストア 以来、正直に言うと、最近の感謝祭はますます買い物をする必要がなくなりました。ゲスト全員が感謝してくれるとは期待しないでください。
ボストン市場なら感謝祭に招待しないでください。— Melph Ziggler (@K1ngMello)2013 年 11 月 25 日
同社の統計によると、昨年の感謝祭の日のボストン市場の売上高は前年比13％増、その前の祝日は14％増だった。今年の感謝祭には、チェーンの 460 軒のレストランが 100 万人以上の顧客にサービスを提供する準備をしています。これは通常の木曜日の約 5 倍の客数に相当します。
ミシェルは電子メールの中で、楽観的な理由をいくつか指摘している。
調理済み食品の需要は高まり続けています。 「ホリデーシーズンに調理済み食品を最も多く購入するのは若い消費者です。」
ボストン マーケットは、より多くの電話を受け取れるようにコールセンターを改善しました。
七面鳥の胸肉とハムを組み合わせた新しい休日の食事が登場し、「お客様からいただいた意見によると、それはヒットチャートで売れています。」
ボストン・マーケットは昨年の感謝祭で、ケータリング、テイクアウト、店内飲食の事業の合間に、七面鳥3万6000羽、ハム1万枚、マッシュポテト300万ポンドを販売した。これは、キッチンから一休みしたい人、またはキッチンでの作業を完全にやめた人にとって便利なソリューションです。
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