「The Bear」レビュー: レストランドラマ、コメディ、フードポルノを組み合わせた勝利のレシピ

ストレスを感じさせ、猛烈にお腹を空かせる素晴らしい新しい番組を探しているなら、私はあなたに 2 つの言葉を言います。クマ。

経営不振に陥っているレストランとその従業員を描いた FX のシリーズは、画面上の圧力鍋、料理の旋風、そして悲しみの反芻が同時に描かれています。素晴らしいパフォーマンスが散りばめられ、ザラザラとしたセンスが添えられたこの組み合わせは、素晴らしいサンドイッチになります。申し訳ありませんが、素晴らしいサンドイッチになると言いました。見せる。見た後はとてもお腹が空くと言いましたか？

The Bear はストレスを解消する方法を知っているレストランドラマです

クリストファー・ストアラーによって作成されました。クマカーミー（ジェレミー・アレン・ホワイト）は、亡き弟マイケルのサンドイッチ店「ザ・オリジナル・ビーフ・オブ・シカゴランド」を受け継いだ高級レストランのシェフです。カーミーはザ・ビーフの存続に努める一方で、才能ある副料理長シドニー（アヨ・エデビリ）や兄の嫌な親友リッチー（エボン・モス＝バックラック）といった他のスタッフと衝突する。

これらの対立は主にThe Beefのキッチンで起こります。素早い動きのナイフと轟音を立てるコンロの火が、緊張感を高めるのに最適な背景となっています。キッチンで物事が順調に進んでいるときでも、シェフたちがコミュニケーションをとるために使用する合唱団の叫び声「手！」が聞こえます。コーナー！後ろに！ — 緊張してしまいます。これらすべてに、激しいカメラの動きと編集を加えると、クマ現在テレビで最もストレスの多い番組の 1 つ。

このことを最も明確に示しているのは、スタッフがザ・ビーフのサービス開始の準備をしているときにリアルタイムで行われる第 7 話「レビュー」です。制御されたカオスが現実に勃発する このエピソードでは誰もが沸点に達し、混乱が生じます。ワンテイクで撮影されたこの作品は、カメラの後ろとカメラの前にいる全員がすべてのシリンダーで発砲する様子を確認できる、タイトな 20 分間です。確かに、「レビュー」やその他の作品を見ていると、心臓発作が起こりそうな気分になるかもしれません。クマ』の他のエピソードもそうだが、素晴らしいキャストとスタッフの仕事ぶりを垣間見ることができれば、そのストレスはそれだけの価値がある。

ジェレミー・アレン・ホワイト、アヨ・エデビリ、エボン・モス＝バックラックは並外れた存在だ

キャストを率いるのは、私たちと同じようにビーフの新参者であるカーミー役のホワイトです。私たちは彼と一緒にレストランの隅々まで知るとともに、彼の新しいシステムに対する残りのスタッフの最初の抵抗も感じます。クマカーミーを周囲のみんなに嫌な奴にする罠に簡単に陥っていたかもしれない。代わりに、ホワイトはカーミーの挫折と悲しみを山盛りの繊細さで体現しています。カーミーは内省的で自分の落ち度に対して心を閉ざしており、たとえキレてしまったとしても、埋め合わせようと決意している。

これをリッチーと比べてみてください。リッチーは大げさで攻撃的で、自分が間違っているとは認めそうにありません。モス＝バックラックは、彼が登場するほぼすべてのシーンを不安定なエネルギーで満たし、ショーのすでに高いストレスレベルをさらに高めます。彼とホワイトには驚異的な相性があり、まるでずっと前からお互いを知っていたかのように罵声を浴びせたり、頭をぶつけたりする。

しかし、ショーの中で、特にショーが続く中で最も厄介なダイナミックは、シドニーとリッチーの間の関係かもしれません。リッチーは、カリナリー・インスティテュート・オブ・アメリカで訓練を受けた熟練シェフであるシドニーを、ザ・ビーフの中核的価値観に対する脅威であり、彼が「ファミリー」ビジネスとみなすものへの侵害であると見なしている。一方、シドニーはザ・ビーフをできる限り最高のものにしようと努力しているが、リッチーや他のスタッフたちからことあるごとに止められたり、軽蔑されたりするだけだった。

シドニーがこの新しい環境で自分自身を確立し始めるのを見るのは、本校の大きな喜びの 1 つです。クマ、エデビリのパフォーマンスも同様です。彼女はシドニーをキッチンの力へと進化させ、料理に対する彼女の意欲と情熱を前面に押し出します。彼女はまた、リッチーをペグから引きずり下ろす機会を得るときなど、ショーの最も面白い瞬間のいくつかにも責任を負っています。

The Bear の食べ物は食欲をそそる時計になります

間クマの最もストレスの多いシーケンスと、その静かでより内省的な瞬間、私たちは食べ物、素晴らしい食べ物のショットを次から次へと撮影します。牛肉を炙っていきます。ニンニクを油で煮る。フロスティングで覆われたチョコレート ケーキ。それは最高級のフードポルノだ。イタリアンビーフサンドイッチ、リゾット、ドーナツ、あるいは文字通りのものが食べたくなること請け合いです。何でもあなたが見ている間。

おいしい美学（そして、おいしいですか）を超えて、食べ物はクマより大きな目的を果たします。食べ物はキャラクター同士の関係を表現するものです。マイケルとカーミーは食べ物を通じてつながりがあり、ペストリーシェフのマーカス（ライオネル・ボイス）はカーミーがかつて作っていた手の込んだデザートについて聞くのが大好きで、スタッフ全員がサービス開始前に「家族の食事」で絆を深めました。

ただし、食べ物でも可能性があります。クマの最大の紛争の原因。自分の作った料理がおいしいと誰かに伝えるのは世界で最大の褒め言葉ですが、料理がまだ準備ができていないというと、心臓を撃たれるような気分になります。レシピをめぐって口論が勃発し、キッチンでのいがみ合いは料理の妨害行為につながることも少なくありません。

ザ・ビーフは多くの天候に耐えますが、多くの全体的に大惨事クマ、ショーは見つかった家族のアイデアにしっかりと準拠しています。シーズンが進むにつれて、登場人物たちは壁を下ろしてお互いを打ち明けますが、同時にお互いの限界まで追い詰めます。それは非常に危険な行為だクマ爪。完璧な高級料理やイタリアンビーフサンドイッチと同様に、あらゆる要素がクマ食べ終わってもすぐにもう一度味わいたくなる、おいしいおやつです。

のシーズン1クマはHuluで配信中です。