「イエロージャケッツ」の事実確認:シェフが大自然の饗宴について語る

私たちの最愛の人ウィスカヨク高校イエロージャケットついに人食い行為に転じてしまい、次に何が起こるのか(あるいは誰が次です)、私たちの心には別の差し迫った質問があります:チームの調理方法は料理的に安全で健全でしたか?

それでもシーズン2の第2話イエロージャケットチームで終わるジャッキーの死体をむさぼり食う(エラ・パーネル), イエロージャケットは友人を料理して食べるために始めたわけではないことに注意することが重要です。ショーナ (ソフィー・ネリッセ) が費やす時間には、誰もが多かれ少なかれ寛容でした。肉小屋で彼女が友人の死体に化粧を施していたことが明らかになるまで、ジャッキーの遺体と一緒にいた。最後に、タイッサ(ジャスミン・サボイ・ブラウン)は、少なからぬ事情があるにも関わらず、亡くなった大切なチームキャプテンを火刑にするよう主張する。抗議するショーナとロッティ(コートニー・イートン)から。彼はショーナの行動を「処理」だと擁護する。イエロージャケットたちはジャッキーの遺体を火葬するために薪を設置し、一晩燃やし続けた。

しかし、この存在はイエロージャケット、これほど単純なことはありません。おそらく荒野の奇妙な力のおかげか、不思議な風が木から雪を吹き飛ばし、ジャッキーと薪を完全に覆いました。炎は弱まりますが、完全には消えません。その後、イエロージャケット一家が目を覚ますと、ジャッキーの焼かれた死体が発見され、雪はなく、明らかに美味しそうな匂いが漂っていた。残りは歴史です。

イエロージャケットの人々はこの時点で飢えているので、彼らにとってはどんな食べ物も神聖なものに見えるはずです。しかし、この潜在的に超自然的な料理の仕事は可能でしょうか、それとも遠隔地でも安全なのでしょうか?国民は知っているはずだ!そこで私たちは、元ミシュランの星付きレストランを経営し、ジェームス・ビアード賞を受賞したシェフに意見を求めました。

まず第一に、匿名を希望したシェフは、番組で見られた「料理」は、彼がよく知っている肉料理のどの種類とも一致しないと指摘した。同氏は、動物を丸ごと調理する他の方法として、穴に埋める、串で焼く、燻製する、さらにはグリルするなどの方法を挙げた。ただし、そのような場合は、肉を手入れする必要があります。温度を監視し、肉を回転または裏返して、完全に火が通っていることを確認する必要があります。でイエロージャケット、おそらく大自然の精霊と思われる力は、そうした行動を一切行わず、単にジャッキーに雪を降らせて、その日は終わりにします。荒野にはすでに多くのことが待っています。タイッサの夢遊病をするには多大なエネルギーが必要だが、確かにそんなことは期待できないそしてその肉に注目してください。

ジャッキーを調理するには、雪と残り火よりもはるかに多くのものが必要です。 クレジット: Kailey Schwerman/SHOWTIME

しかし、たとえ大自然で型破りな調理方法があったとしても、雪を使ったトリックで何かができるはずですよね?シェフの情報源によるとそうではありません。

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「科学的に言えば、体自体を雪が覆うことに何の意味もありません」と彼はMashableへの電子メールで書いた。 「実際、それはどちらかと言えば、体、つまり上部を適切な温度に調理するのに役立ちます。」

同氏はさらに、「火の上の雪は過剰な熱を和らげ、焼き過ぎを防ぐのに有益かもしれないが、穏やかな熱を捉えるために身体が密閉されたユニットに完全に閉じ込められていなければ、それさえもほとんど逆効果になるだろう」と続けた。

ジャッキーの死体は確かに密閉された部屋で調理されるために放置されていませんが、肉小屋で2か月間冷凍されていたため、少なくとも腐っていませんでした。しかし、チームがジャッキーを食べる際に最も悲惨な点は、もちろんケーキを必ず食べる実際の共食いは別として、肉の準備が不十分なことだ。最初のエピソードとは異なり、イエロージャケットそしてピットガールとのシーン、チームがジャッキーの死骸を血抜きしたりきれいにしたりする様子は見られません。 (ご存知のように、彼らは当初彼女を食べる予定ではなかったのですから!)それは彼女の死体の調理にどのような影響を与えるのでしょうか?

「例えば、豚を丸ごとローストする場合、内臓を取り除いてローストの準備をします。味覚と衛生の両方の目的で内臓を取り除き、枝肉をきれいにします」とシェフは書いている。 「丸ごと調理したもの、特に完全に冷凍したものは、その肉を食べる人を過度の食中毒の危険にさらすことになります。血液が豊富な内臓は、食べるのに特に汚染されないように安全にするために必要な内部温度に達する可能性が低いからです」 「プライムカット」だ。

その場合、イエロージャケットが直面する可能性のある最大の敵は食中毒である可能性があります。なぜなら、荒野は適切な食品の安全性をまったく気にしていないようだからです。ショーのためには、きっと大丈夫だと思いますが(トラウマを除けば)、もしこの調理方法を試してみようと考えているなら、人間以外の肉、うまくいかないことを知ってください。

「基本的に、創造性の利益のために私たちの信念を一時停止することを選択しない限り、現実にこれを達成できる雪玉(-冷凍死体)の可能性は事実上ありません。特にそれが凍って固まっている場合は特に一晩です。」私たちのシェフの情報源はこう結論付けました。 「感謝祭の日に、完全に冷凍した20~25ポンドの七面鳥を、非常に低いオーブンで調理することを考えたことはありますか?」

イエロージャケットシーズン 2 は Showtime でストリーミングされており、毎週金曜日に新しいエピソードがストリーミングされます。エピソードは毎週日曜日東部時間午後 9 時のショータイムでも放送されます。

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