How food became the next frontier for YouTubers

でYouTubeビデオ今年初めに投稿された、ローガン・ポールはウォルマートの飲料コーナーに困惑しながら立っている。 「正直に言って、理解するのを手伝ってください」と、YouTuberからボクサーに転向した彼は、棚を指して言いました。プライム、彼が元ライバルKSIと1月に発売したスポーツドリンクは、ゲータレードとパワーエイドのボトルの間に挟まれている。 「私たちは、よりおいしく、体に良い飲み物を作りました。なぜ？クソ「最終的にはゲータレードを追い越すことになるのではないか？」と彼は尋ねる、「水分補給飲料に関しては…消費者と文化の変化が必要であり、それを私たちがリードしなければなりません。」合図すると、彼のチームのメンバーが飛びついて同意し、「すべてが進歩している」と述べた。時間があるよ」と彼らは彼に保証する。 「そうではありません、これは恐竜です、兄弟。」

ここ数年、YouTubeポールのようなクリエイターは、スクリーンから食料品店の通路に飛び込み、その膨大なファンを活用して、国際的なスナック、飲料、飲食ビジネスの出発点となっています。有名人のように、多くのクリエイターはブランドを支持したり、カスタムドリンクのフレーバーなどでブランドとコラボレーションしたりしてお金を稼いでいます。しかし、その力関係は変わり始めています。従来のメディアスターは次のようなドウェイン・“ザ・ロック”・ジョンソン、ライアン・レイノルズ、 そしてケビン・ハートは仲介業者を排除して独自の食品ビジネスを立ち上げており、YouTube クリエイターもこれに追随している。 10 年以上にわたって有名ブランドの評判を支えてきた後、YouTube クリエイターは自分たちでその評判を築き上げようとしている。

4 人組グループ「ザ・トライ・ガイズ」のキース・ハバースバーガーさんは、グループの 780 万人の加入者にホットソースを販売しています。もう一人のトライガイ、ザック・コーンフェルドは、慢性的な痛みを和らげるために作ったカスタムティーブレンドを販売しています。 2,100万人のチャンネル登録者を持つ日系アメリカ人のクリエイター、ライアン・ヒガは、紅茶ラインNinja Melkを作成しました。そして、この分野にいる数少ない女性の一人であるエマ・チェンバレンは、素晴らしい成果を上げてきました。チェンバレンコーヒーで成功、彼女が自分自身のカフェイン中毒を満たすために始めた会社。あアメリカの十代の若者たちの研究4月の記事では、チェンバレンがジョンソン、ゼンデイヤ、カニエ・ウェストよりもZ世代に人気のインフルエンサーであることが明らかになった。先週、彼女が出演したのは、ジミー・ファロン主演のトゥナイト・ショー、コーヒーのサンプルも並んでいます。

これらの事業の中で最も成功したのはおそらく、ミスタービーストバーガーは、24 歳のジミー ドナルドソンによって 2020 年 8 月に立ち上げられた仮想レストランで、彼の MrBeast YouTube チャンネルは現在 9,700 万人の登録者と 160 億回のビデオ再生回数を誇っています。 MrBeast Burger を米国と英国の 1,000 以上の場所で利用できるようにするために、ドナルドソンは地元の従業員を雇用しています。ゴーストキッチンMrBeast Burger ブランドのメニュー項目を準備、梱包し、UberEats や Doordash などの配達アプリを通じて配達します。彼のマーケティング戦略は、YouTubeビデオ現在 1 億 1,000 万回以上の再生回数を誇る、発売当日のブランドについての記事です。

この試みはクリエイター コミュニティ内では初のことであり、食品業界全体の注目を集めました。 「これまでとはまったく異なるモデルだったので、多くの驚きがありました…そして大規模に、非常にうまくできました」と、MrBeast Burger の元 RxBar 社長のジム・マレー氏は言います。食品業界内では、「『おお、すごい、これはブランドやビジネスを構築する新しい方法かもしれない』という意見がたくさんあったと思います」と彼は説明する。それが私が認識していた一般的な感情であり、ジミーと話をすることに興味をそそられたのです。」

マレー氏は現在、ドナルドソンの消費者向けパッケージ商品ブランド「フィースタブルズ」を経営し、全米の食料品店にスナック商品を届けるための8人のチームを監督している。ドナルドソンの YouTube コンテンツは、手の込んだゲームを中心に展開しています (「現実世界のイカゲーム」2 億 5,800 万回の再生回数)、ばかげたスタント ("私は生き埋めに50時間を費やしました、「1億7,800万回の再生回数）、そして多額のお金を寄付しました（」サークル内に収まるものはすべて私が支払いますマレー氏は、ドナルドソンのコンテンツの風変わりさを反映し、「ゲーミフィケーションを中心とした」フィースタブルズを「おやつと軽食のポートフォリオ」に構築することを構想している。フィースタブルズの最初の製品であるチョコレートバーのラインには、チョコレート工場を勝ち取る、ウィリー・ウォンカのように。 「私たちは、興奮、ゲーム、ジミーが YouTube チャンネルで構築したすべてのものを、視聴者の玄関先や食料品店の通路に届けることに重点を置いたブランドを構築したいと考えています」とマレー氏は言います。

Feastables のパッケージには依然として MrBeasts の名前が大きく掲載されていますが、一部のクリエイターは、目立つ名前に基づいたブランディングから離れて、独立したビジネスを構築しようとしています。 KSI の友人グループは、The Sidemen として知られる 7 人のメンバーからなる英国の YouTuber 集団で、合計 1 億 2,000 万人のフォロワーを抱えています。 2021 年までに、このグループはすでに、ベーシックな T シャツからストリートウェアにインスピレーションを得たバケット ハット、キャンドル、チョコレート エッグまで、ブランド商品をレベルアップしていました。それ以来、同社は 2 つの消費者直販製品を発売しました。XIX ウォッカと呼ばれるベストセラーのスピリッツと、バーチャル レストラン ブランドの Sides です。 MrBeast Burger と同様に、Sides はゴースト キッチン ネットワークを活用して、英国、米国、UAE、ノルウェーの数百の拠点にメニューを提供しています。

これらの事業の最終的な目的は、サイドマンが何者であるかを知らない人々から忠実な顧客を作ることです。 「私たちがやろうとしているのは、少年たちの活動を超えて生き残るブランドとビジネスを構築することです」と、サイドメンのマネジメント会社であるアーケード・メディアのジョーダン・シュワルツェンバーガーは言う。 「したがって、彼らはまずファンからスタートしますが…商品としてではなく、それ自体が独立したブランドとして見られることが前提です…私たちはすべての人にアピールしようとしています。」

電子商取引のフードデリバリーアプリで顧客を獲得している一方で、ロンドンにある単一の物理的な拠点はサイドメンのファンに「具体的な体験」をもたらしている。電子商取引の体験は、「適切な場所で実際に体験しているときに得られる魂を、ある意味失ってしまう」とシュワルツェンバーガー氏は言う。物理的な場所はサイドメン ブランドに命を吹き込み、スーパー ファン向けの会員制クラブであるサイドズ プラスの価値を高めます。現在、このレストランではサイドメンとの「食事と挨拶」の機会を提供しています。シュワルツェンバーガー氏は、「このイベントの目的は、さまざまな方法で、食べ物を通じてファンを結び付けることです。私たちがパーティーや会員制クラブを通じてファンを結び付けたいのと同じです。」と述べています。

他のクリエイターにとって、物理的な飲食店を建設することは、クリエイティブな賭けであると同時に、ビジネス的な賭けでもあります。 2013年、イギリス人のジョシュ・キャロットさんと大学時代の友人オリー・ケンダルさんは、イギリス文化の要素を韓国人に紹介するために韓国語のYouTubeチャンネルを開設した。 2017 年までに、「Korean Englishman」は韓国で最も視聴されている YouTube チャンネルの 1 つになりました。二人は国民的有名人となり、国の非公式大使となり、次のようなスターを紹介した。ライアン・レイノルズ韓国のお酒とデビッド・ベッカム韓牛に。

新型コロナウイルスの影響で海外旅行が制限されると、キャロットとケンダルは故郷のロンドンに目を向けた。 K-POP、K-ドラマ、K-ビューティー、および次のようなメディアに対する世界的な関心寄生虫そしてイカゲーム英国人はこの国の文化についてさらに興味を持つようになりました。 「これらのドラマや映画で見る食べ物を試してみたいという関心があります」とキャロット氏は言う。彼らはキムチや韓国式バーベキューなどの「韓国の軽食」を地元の人々に紹介し始めたと、韓国系英国人で最高戦略責任者のアダム・ウティング氏は付け加えた。デュオのセカンドチャンネルJOLLY。

そして、2021 年の秋に、あるアイデアが突然芽生えました。 2008 年、ケンダルは韓国のキャロットを訪れ、韓国のストリート トーストに夢中になりました。ロンドンっ子も夢中になるでしょうか？チームはレストラン経営者のつながりを通じて、キングスクロス駅近くの交通量の多い大通りであるグラナリースクエアのプラムスポットにトーマス・ヘザウィックがデザインした雑誌キオスクを予約した。キャロットさんの妻、ル・コルドン・ブルーの学位を取得したアルゼンチン生まれの韓国人ユーチューバー、ギャビー・クックさんがレシピ開発に協力した。 「すべて彼らが知っている材料を使って、これまでにやったことのない方法で作っただけです」とキャロット氏は言います。さらに、「[英国で]私たちが食べるものはトーストに乗せて食べることが多いです。チーズにトースト、豆にトースト、トーストにイングリッシュブレックファストを添えるのです。」

彼らは、騒ぎが静まるまでの最初の数週間はファンが集まるだろうと予想していた。その代わり、YouTube チャンネルのことを聞いたこともなく、代わりに口コミや広場を蛇行する長い列に引き寄せられた顧客に対して、十分な速さで乾杯を作ることができませんでした。

Feastables のウォンカサイズの戦略について言及すると、キャロットとアッティングは笑います。 「それはとても古典的な MrBeast です」と Utting 氏は言います。 「私たちは彼らのことをとても尊敬しています。」コリアン・トーストと呼ばれる彼らのキオスクは、「ミスタービーストやサイドメンがやっていることよりも、間違いなく情熱的なプロジェクトであり、[それは]間違いなくビジネスの多角化です…私たちにとってこれは、ロンドンの人々のためにストリート・トーストをどうやって作るかというようなものです」 ?そしてその観点から見ると、それは成功しています。韓国語の乾杯をより多くの人たちと共有し、楽しみたいと考えていました。私たちにとって大きな原動力は、「何ができるだろうか?」という創造性です。新着情報？'"

したがって、Korean Toast は創造的かつ経済的に成功しました (収益性はありましたが、Utting と キャロットは詳細を明かしませんでした) が、これはビジネス上の最善の策ではありません。 「スケーラビリティの点で、私たちは 300 万から 1,000 万回の再生回数を獲得できるビデオを作成する [本業] 事業とは対極にありますが、インプットは基本的に [毎回同じです]一方、これでは、トースト ビジネスを 10 倍にしたい場合は、はるかに多くの作業が必要になります。」

Utting 氏にとって、このプロジェクトは YouTube クリエイターの力と影響力が増大していることを示しています。 「YouTuberの観点から見ると、たとえ4年前に話していたとしても、ロンドン中心部に韓国トーストのキオスクをオープンするというコンセプトは[前代未聞]だった…人々が私のところに来て『韓国トーストはどうだ』と言うようになった」 ] こんなに人気があるの? そして私の心の中では、「そうですね、私の友人たちは文字通り9年間かけてビジネスを構築し、視聴者との関係を構築しました。そして、数人向けの小さなキオスクをオープンしました。」あるそれはあなたが計算してください… YouTube はもはやこの種のティーンエイジャー向けの秘密のエンターテイメント プラットフォームではなく、合法的なビジネス推進プラットフォームです。」

先週、私はビタミンショップの前を歩いていて、正面の窓にプライムのスタックを見つけて二度見しました。明るくシンプルなボトルには、ポールや KSI についての言及はありません。店に入ってきた人は誰でも、その創設者が世界最大の 2 人のユーチューバーであることを知らなくても、手に取って持ち帰ることができます。それが要点です。評判を回復した後スキャンダルに巻き込まれた, おそらくポールは、プライムを自身のパブリックイメージから逸脱しない収益性への道と考えているのでしょう。これは、ポールと KSI がインターネットの名声の限界を押し広げながら、個人のブランドを再定義する方法でもあります。このドリンクを発表するインスタグラムのライブストリームで、ポールはKSIを2度も招待したノックアウトしようとした数百万ドルのボクシングの試合で、ベアハグで。ポールは抱き合いながら、「もうライバルではない」「（私たちは）ビジネスパートナーだ」と語った。