Breville スマート オーブン エアフライヤーを購入するために、小型家電はすべて喜んで捨てます。

私はこれまでコンベクションオーブンやオーブントースターを所有したことがありません。家にすでにある電化製品で同じことができると考えていました。トースターとオーブンがあるのに、なぜオーブントースターを買う必要があるのでしょうか?しかし、今日私は、私が間違っていたと言うためにここに来ました。そして、私は暗黒時代（オーブントースターが登場する前の時代）には決して戻らないと。

私を変えてくれた装置はBreville スマート オーブン エアフライヤー、これは基本的にエアフライヤーとコンベクションオーブンの両方のフェラーリです。今では、記録的な速さでクッキーを半バッチ作ったり、昼食用に鶏肉を調理したり（普段は昼食を作らないのですが）、カリカリのスナックを数分で空揚げしたりできるようになりました。

ああ、私のキッチンの見栄えがどれほど良いかについてはお話しましたか?とてもよくデザインされているので、基本的には装飾品です。

スマート オーブン エア フライヤーは高価ですが ($349.95 で購入できます)ブレヴィル、ウィリアムズ ソノマ、 またはベッド、バス、その他または $361.95 からアマゾン）基本的にストーブとオーブンが役に立たなくなりました。コンベクションオーブンに小さなダッチオーブンを置けるのに、なぜストーブでシチューを作るのでしょうか？黄金色の自家製フライドポテトを数分で空揚げできるのに、なぜジャガイモを焼く必要があるのでしょうか?優れた対流式オーブンを使用すると、手早く便利な調理が簡単になることがわかりました。このオーブンには 11 種類の異なる設定があり、平日の夜の夕食のスーパーヒーローになったような気分にさせてくれます。

Breville スマート オーブンはエアフライヤーですか?

あらゆる意味で、そうです。 Breville スマート オーブン エアフライヤーは、引き出し式バスケットを備えた従来のエアフライヤーのようには見えませんが、エアフライヤーとして機能します。とにかく、エアフライは実際に揚げているわけではありません。内部の発熱体と対流ファンを介して熱風を食品の周りに循環させ、黄金色でカリカリとした食感を実現しているだけです。エアーフライヤーの形状は、どれだけ上手に揚げられるかにはあまり関係がありません。Breville スマート オーブン エアーフライヤーには内部加熱システム、対流ファン (および超対流設定) が備わっているため、かなり良い空気が得られます。フライヤーなど。

これは大型のエアフライヤーであるため、一部のコンパクトなバスケットスタイルのエアフライヤーよりも食材を予熱して調理するのに少し時間がかかります。他のバスケットスタイルのエアフライヤーは、サイズが小さいため、より熱く、より多くの凝縮空気が発生し、調理が早くなります。しかし、全体としては、従来のオーブンと比較して予熱時間は約 5 分、調理時間は 30% 近く短縮されています。

概要

この対流式オーブンには、トースト、ベーグル、ベイク、ロースト、ピザ、クッキー、再加熱、温め、エアフライ、スロークックなど、正確には 11 種類の設定が備わっています。また、2 つの異なる対流速度と、既製食品を調理するための「冷凍」オプションもあります。このオーブンには専用の「脱水」設定はありませんが、温度は華氏 120 度まで下がるため、オーブンで脱水できない理由はありません。エアフライバスケット、グリルラック、ローストトレイ、ピザパンも付属しています。

機能の数と同様に、説明書も豊富です。つまり、説明書も豊富です。長さ。セットアップ、使用法、および潜在的なトラブルシューティングに関するガイダンスが 20 ページを超えていますが、これは箱から出してすぐに使い始めることができるエアフライヤーではありません。それぞれの設定を理解し、どのオプションが自分の作る食事に最適かを判断するには、確かに時間がかかります。テスト中は設定と温度の実験が数多く行われたため、専用のエアフライヤー クックブックを持っていない限り、望ましい結果を得るには多少の試行錯誤が必要になることが予想されます。そのため、このオーブンを「学習曲線」部門で 3.5 と評価しました。

しかし、このオーブンは、その優れた均一な加熱によって、他のエアフライヤーやオーブントースターとは一線を画しています。上部と底部の両方に 5 つの異なる石英発熱体が装備されており、スマート Element IQ 加熱によりオンザドット温度制御が実現します。

大容量のオーブンなので、事前に食事を準備したい家族や家族に最適です。 18.9 x 16.5 x 10.9 インチの内部には、大きなパン (サワードウなど) 6 枚、13 インチのピザ、適度な大きさの丸鶏、または 9 x 9 のキャセロール皿が簡単に収まります。カウンタートップ上で約 18.5 x 13 インチのサイズを占めますが、適切な空気の流れを確保するには、両側に 4 インチの隙間が必要なだけです。決して狭いスペース向けに作られたものではありませんが、強奪するような巨大なデバイスではありません全てカウンタースペースの。

Breville スマート オーブン エアフライヤーの使用方法

Breville スマート オーブン エアフライヤーは 3 つの異なるノブで制御されます。1 つは機能、もう 1 つは時間、もう 1 つは温度、開始/キャンセル、対流速度の調整 (対流なし、対流、または超対流を選択してください!) のボタンとともに、冷凍から調理します。これらのノブはスムーズに動き、各設定の変更はLCD画面に表示されます。これは、手動ノブと画面のないエアフライヤーに慣れている人にとっては素晴らしいアップグレードです。作業中の温度、時間、設定を正確に知ることができます。画面には「予熱」ラベルと、調理サイクルのステータスに応じて赤または青に光るバックライトもあります。

最初にオーブンを使用したときにわずかな化学臭が気になりましたが（Breville では、開封後 20 分間空の状態で使用することを推奨しています）、嬉しいことに 2 回目の使用では完全に臭いがなくなりました。

この高価でかさばるオーブンが実際にキッチンの他の小型家電に取って代わるのかどうか、懐疑的に思われるかもしれません。テストした結果、答えは明確に「はい」です。エレメント加熱テクノロジーを使用すると、古いトースター、オーブントースター、従来のオーブンをすぐに窓から投げ捨てたくなるでしょう。トーストとベーグルの設定により、パンは完璧に均一に加熱され、オーブン内にホットスポットがないことは明らかです。

温かい設定は、どんな直接対決でも電子レンジを打ち負かすことができます。パスタ皿を 1 分で温めることはできないかもしれませんが、ベチャベチャで水っぽい食べ物が残ることはありません。実際、再加熱したもののいくつかは、最初に調理した日よりも良くなりました。

エアフライ設定

エアフライ設定はすべての設定の中で最も音量が大きくなりますが、騒音は気にならないため、騒音で大きな頭痛を感じることなく会話をしたり、テレビを見たりすることができます。付属のエアフライバスケットは、野菜や自家製フライドポテトなど脂肪の少ない食品をカリカリに揚げるのに最適ですが、油が垂れる可能性のあるものは後片付けを簡単にするためにローストトレイで調理する必要があります。

性能面では、エアフライ機能はしっかり10/10です。超対流技術のおかげで、たとえ油を追加していなかったとしても、テストしたすべてのものをカリカリにすることができました。揚げ物愛好家でも、満足のいくカリカリのスナックを作りたいだけでも、エアフライ設定はあなたの新しい頼りになるでしょう。

Breville スマート オーブン エアフライヤーで焼く

この Breville モデルは、空で揚げるだけでなく、市場で最も多用途な対流式オーブンの 1 つであり、対流式オーブンの利点の 1 つは、これを使って焼くことです。対流式オーブンは従来のオーブンよりも予熱と調理が速く、熱をより均一かつ効率的に循環させるため、パン屋の強い味方となります。

テスト中、Breville スマート オーブン エアフライヤーは、同じケーキを作る従来のオーブンよりも 20 分近く速くケーキを焼き、ケーキの上に美しいキャラメル状のシュガークラストを作りました。これは偶然ではありません。対流式オーブンの使用は、乾燥したベーキング雰囲気を作り出すのに理想的であり、砂糖がより早くカラメル化するのを可能にする。その金色の皮は、このオーブンの対流設定がいかにうまく機能しているかの証拠です。

焼き菓子以外にも、スマート オーブン エア フライヤーはおいしいメインディッシュも作ります。特にロースト設定は、外側の皮がカリカリで、柔らかくしっとりとした肉を生み出すのに最適です。通常の対流設定をオンにして15分間ローストしたサーモンは、私が過去に食べたレストラン品質のサーモンに似ていました。バターっぽくてサクサクしていて、もちろん皮はカリカリで黄金色でした。

Breville スマート オーブン エアフライヤーのお手入れ方法

オーブンの内側と外側の両方を湿らせた布で拭くことができます。残念ながら、付属のアクセサリーは食器洗い機に対応していないため、すべて手洗いする必要があります。ワイヤーラック、グリルラック、ピザパンは簡単に拭き取れますが、エアフライバスケットとローストパンは使用後にきれいにするためにより多くの労力（そして肘の脂）が必要でした。

油やグリースが出る可能性のある食品を調理する場合は、後片付けが簡単になるため、ローストパンに取り付けたグリルラックを使用するという推奨事項に従うのが最善です。テスト中、フライドチキンを専用のエアフライバスケットで再加熱すると、油が発熱体やパンくずトレイに垂れ落ち、掃除が困難でした。

Breville スマート オーブン エアフライヤーにはそれだけの価値がありますか?

Breville スマート オーブン エアフライヤーはそれだけの価値がありますが、それはエアフライヤーをキッチンで唯一のものにしたい場合に限られます。 11 の異なる機能により、非常に適応性が高くなりますが、エアフライヤーでベーキング、ロースト、スローコーキング、トーストをする予定がない場合は、機能があまりなく、よりシンプルで安価なエアフライヤーを使用する方が良いでしょう。ベルとホイッスルの。

家族や食事の準備をする人にとって、Breville スマート オーブン エアフライヤーを使用すると、夕食のルーティンが簡単になります。従来のオーブンのように家を暖めることはなく、食事を最大 30% 早く調理できることが約束されており、トースター、スロークッカー、エアフライヤー、ピザメーカーを別途用意する必要がないほど多用途性を備えています。