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素晴らしい食事の写真を次のようなサイトで友達と共有するフェイスブックまたはピカサ料理人や写真家としてのスキルを披露するのに最適な方法です。しかし、感謝祭の七面鳥や美味しそうなデザートの素晴らしい写真を撮るのは難しい場合があります。写真を料理の味と同じくらい美しく見せる方法をご紹介します。
関連項目:
なぜ食べ物が違うのか？
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皿の上には鮮やかな色と興味深い質感があるので、食べ物を撮影するのは簡単だと思うかもしれませんが、そうではありません。それらの色を引き出すには正しい照明が不可欠ですが、構図を忘れて、面白くない、あるいは最悪の場合、食欲をそそらない写真になってしまいがちです。幸いなことに、これは、少しの教育、練習、高品質のカメラが大きな違いを生むことができる場所です。
プレートのステージングとスタイリング
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良い食べ物の写真は、食料品店に行く前から始まります。写真を引き立てる付け合わせ、おかず、食器を事前に購入する計画を立てましょう。リネンは清潔でプレスされている必要があります。皿やボウルは、提供する料理の色を引き立てるものである必要があり、付け合わせは、必要な場所に色と視覚的な面白みを加えるために慎重に使用する必要があります。 （シェフもこれらを使用する理由はここにあります。）花やフォークでさえも、写真の構図に素晴らしいアクセントを加えることができます。
ただし、ショットのセットアップに時間を無駄にしないでください。覚えておいてください: 食べ物は、提供された直後に写真に撮るのが最も効果的です。平らなスフレも平らな写真になります。
カメラの設定
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カメラの設定をいじるのに時間を無駄にしたくないので、事前に少し考えてください。被写体に非常に近づいて撮影することが多いため、「マクロ」モードで写真が劇的に改善されることがわかります。マクロは、小さくて細かいもののクローズアップを撮影するときに使用することを目的としているため、食べ物の写真などはこのモードではポップします。
光量が少なく、フラッシュの使用を避けたい場合は、ISO 設定を上げて、カメラのイメージ センサーの感度を高めることができます。高 ISO モードで撮影する場合は速いシャッター スピードを使用し、カメラを安定させてブレをなくすために、小型のポケット サイズのモデルでも三脚を使用します。
ショットの構成
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撮影方法は料理によって異なります。七面鳥の場合は、鳥全体を捉えるショットが必要な場合があります。しかし、クランベリーゼリーは、ボウルの4分の1だけをクローズアップして、テーブルクロスの上にいくつかのベリーを落とした写真が最も美しく見えるかもしれない。
いつものように、ショットを試してください (とにかく素早く作業してください)。この経験則を覚えておいてください。各プレートで最も興味深い要素を 1 つ選択し、ショットでその要素を強調してください。
Flash の推奨事項と禁止事項
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どのような写真においても、フラッシュは画像を洗い流し、厳しい影を生み出す最大の敵となる可能性があります。これは特に食べ物に当てはまり、写真によって明るい緑色のインゲン豆や美しい栗色のクランベリーがカフェテリアの食べ物を思い出させるどろどろした画像に変わってしまうことがあります。
ダイニングルームの照明が暗い場合は、雰囲気を変えることを検討してください。フラッシュを必要としない窓か明るい場所にプレートを持って行ってもらえますか?ボランティアのウェイターが料理を受け取る前にキッチンにこっそり行き、（通常は明るい）ステージングエリアで数枚写真を撮ります。あるいは、料理がまだ調理されている間に写真を撮ることもできます。
ただし、皿に十分な自然光が当たらない場合は、フラッシュが必要になる場合があります。その場合は、間接フラッシュが最良の選択肢です。食べ物を直接狙うのではなく、フラッシュを上に向けて天井から光を反射すると、より柔らかく、より自然な効果が得られます。
食べ物の写真を撮るためのプロのヒントは何ですか?以下のコメント欄で教えてください。
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