この中小企業経営者にとって 2 時間の睡眠は正常です

アザリナ・ユーソープは屋台の屋台の子として、マレーシアの路上で貧困の中で育ちました。彼女は貧困から逃れるため15歳でマレーシアから逃亡し、最終的にアメリカに移住した。数年後、彼女はサンフランシスコの家業に戻るために500ドルを借りました。彼女が設立したアザリナさんは、2010 年にフード トラックとしてマレーシアの食品事業を開始し、それ以来、ホールフーズで取り扱うソースのラインナップでケータリング ビジネスとして繁盛しています。今年、アザリーナは自身のビジネスを次のレベルに引き上げます。実店舗のレストラン (Twitter ビル内)、さらに15,000平方フィートのキッチン（マレーシアから運ばれたオーブン付き！）と、彼女の食べ物用のハーブを供給するための都市型水耕栽培園もあります。アザリーナは大成功の瀬戸際に立っているが、マレーシアで過ごした幼少期とは程遠い。

しかし、成功は簡単ではありません。睡眠時間もあまり長くありません。2 時間は標準で、5 時間は土曜日に取っておく贅沢です。彼女には 2 人の従業員と 2 人の子供がおり、夫のティムと一緒に精力的に働いています。プレミアを見逃した方は、上のビデオでアザリーナをご覧ください。ショップのセットアップ、 それをチェックしてくださいここ私たちが撮影しているもう一人の中小企業経営者に会うため、スティーブン・ロギンソンのバッチ醸造会社デトロイトで。

エピソード 1 を見て、Batch Brewing Company の Stephen Roginson を紹介します