Barry Goffe は、浴槽を満たすほどのコーヒーを原動力として、Microsoft で 10 年以上ビジネス ソフトウェアを販売してきました。 Java は Goffe の血管に深く流れていたため、彼とデータベース マーケティング担当者のチームは Oracle を攻撃するスローガンで作られた特製マグカップを用意し、2000 年の Comdex 見本市で嬉々として配りました。
現在、ゴッフ氏はヴェイパーパスの最高経営責任者として、フルタイムでコーヒー用品の販売を行っている。シアトルのスタートアップ企業は、移動中のコーヒー好きのためにデザインされた、マグカップで飲むときの味と香りを再現することを目的とした、新しい種類の使い捨て蓋を開発しました。
こぼれを防ぐために上部に小さな開口部を備えた標準的なプラトー設計の代わりに、ヴィオラの蓋より谷のように見えます。蓋の内壁に開けられた大きな穴により、液体が隙間に溜まり、カップに戻ることでこぼれを最小限に抑えます。開口部のサイズが大きくなったことで、飲む人は高価なコーヒー豆の香りや風味をより多く感じることができるようになるとゴッフェ氏は言います。
Viora Lid は、再設計された Dixie カップというよりは、新しいスマートフォンのように受け入れられています。この製品は無臭のプラスチックで作られており、米GizmodoやWiredから好意的な記事が寄せられている。コーヒーのサードウェーブの動き高品質のジョーの一杯はおいしい味のしるしであり、それはスターバックス時代、あるいは天から禁じられているが、フォルジャーズ時代にはこの飲料になかった清涼感を与えている。クラフトビールや少量生産のバーボンとは異なり、ブルーボトルコーヒーを飲むと頭が冴えて仕事に集中できるため、特にトレンディなビジネスプロフェッショナルの間で潜在的な市場は巨大です。
テクノロジー業界は、職人によるコーヒーを熱心に受け入れています。世界中のハッカソンでは、多くのプログラマーがレッドブルをポートランドのスタンプタウンのアイスコーヒーのボトルと交換しています。 Facebook のシリコンバレー本社では、サンフランシスコで人気のジェット燃料であるフィルズ コーヒーを提供しています。 Zyngaは無料のブルーボトルを提供しています。ゴッフ氏の元雇用主でさえ、現在、ワシントン州レドモンドにあるマイクロソフトのオフィスで、第 3 波運動の祖父母の 1 人であるシアトルのカフェ ヴィータのビールを提供している。
Kickstarter には、コーヒー職人によるベンチャー事業を推進するための資金を集めようとする技術者が溢れています。ベルリンを拠点とするボナベルデ コーヒーチェンジャー昨年はロースター、グラインダー、醸造機を一体化したものを作るために68万1000ドルを集めた。ヘイ、ジョー、アトランタで作られたハイテクマグカップは、先週109,000ドルのクラウドファンディングラウンドを完了しました。そしてインバーゴ、ニューヨークで設計された自動ドリップコーヒーシステムがキックスターターに登場しました。
サードウェーブカフェはテクノロジーへの熱狂を利用して利益を上げている。ベイエリアに14店舗を構えるフィルツは、ウーバーも支援するサミット・パートナーズから資金提供を受けている。 Twitterの共同創設者ジャック・ドーシー氏はサンフランシスコのサイトグラス・コーヒーに資金を注ぎ込んだ。焙煎から48時間以内に販売されるスペシャルティ豆を提供するブルーボトルは、Google Ventures、Flickrの共同創設者カテリーナ・フェイク、Twitterの他の2人の創設者エヴァン・ウィリアムズとビズ・ストーンから投資を集めている。
ゴッフ氏はまた、ヴィオラの蓋に技術資金を集めることに成功した。 Vaporpath は、ソーシャルメディア ダッシュボードなどのテクノロジー企業に資金を提供している Geoff Entress によって支援されています。フートスイート、シアトルの健康ソフトウェアおよびデバイス会社の CEO、リック・ヘネシー氏。
「テクノロジーの世界はコーヒーによって支えられているようなものです」とゴッフェ氏は言う。 「業界の多くの人がお金を稼ぎ、より目の肥えた消費者になりました。テクノロジー業界の人々はコーヒーにチャンスを見出しています。コーヒーは彼らが本当に情熱を持っているものだからです。 20年前にウォール街の金融業者がブドウ畑に投資していたのと同じだ。」
ヴィオラの蓋は、カリフォルニア州クレアモントのポモナ大学近くの小さなカフェのおかげでコーヒーが大好きになったシアトルの弁護士、ダグ・フレミングによって発明されました。同氏によると、ここは1980年代にはスマトラ産マンデリン豆とグアテマラ産アンティグア豆から作られたビールを提供していた数少ない店の一つだったという。フレミングは、ワシントン州ベインブリッジ島の自宅ガレージで、高級豆にふさわしい再利用可能なトラベルカップや使い捨ての蓋をデザインするという20年にわたるプロジェクトに着手しました。フレミングは最終的に、マグカップから一口飲むような種類の製品をマーケティングする方法を考え出すために大学の友人ゴッフを誘った。
「それはごく自然なことです」と、リデル・ウィリアムズ社で商品弁護士として日々を過ごしているフレミング氏は言う。 「両親にシッピーカップを投げていたときから、あなたはそうやってきました。しかし、それは非常に正確なので、あなたの口はそれに非常に同調しています。」
クレジット: ヴィオラの蓋
シアトルのパイオニアスクエアにあるカフェ・ウンブリアで蓋を試してみた。 12オンスのラテをヴィオラの蓋で覆い、一口飲みます。ヴィオラのおかげで飲み物の味がより強くなり、ウンブリアのイタリア風エスプレッソ特有の風味を感じることができます。従来のトップをもう一度一口飲みます。匂いが鈍くなり、ストローで飲んでいるような味がします。