ロンドン -- ジンは貴重なものです。しかし、最近の懸念は、減少する物資ジュニパーの量は世界中のジン愛好家を悩ませています。英国のナショナル ツリー シード プロジェクトは、自生のジュニパーの木を保護することでジンの未来を守るために静かに取り組んできました。ジュニパーの木から採れる果実は、重要な成分ジンの製造において。キューズ・ミレニアム種子銀行が立ち上げたこのプロジェクトは、2013年5月から全国からジュニパーの種子を集めている。
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この種子収集は、英国全体の木本植物から種子を収集する広範なプロジェクトの一部を形成します。そして、ジュニパーは、英国全土でその全体が完全に収集された最初の種です。ジンの供給に対する懸念はますます高まっています。致命的な樹木菌--Phytophthora austrocedri --は近年、英国全土でジュニパーの木を枯らしている。 2015 年のレポート見つかった英国最後のジュニパーの拠点であるスコットランドのジュニパー在庫の3分の2が使用に適さないことになった。
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「ジュニパーから生存可能な種子を集めるのは必ずしも簡単ではありません。英国全土の43の異なる個体群から収穫した果実は、この保護活動で重要な役割を果たすだけでなく、この象徴的な樹種が直面している課題を理解するのにも役立ちます。」言ったシェラグ・マッカータン博士、森林研究所の種子科学者。
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このプロジェクトの一環として収集された木の種子は現在、サセックス州ウェイクハーストにある種子銀行の地下保管庫に-20℃で安全に保管されています。 「キューは、あなたのジンが安全になったことを発表できることを嬉しく思います。」読むキューズ・ミレニアム・シード・バンクからの声明。
「2016年は英国国立樹種種子プロジェクトにとって素晴らしい年でした。自生種のジュニパーを完全に収集し、保存したと聞いて嬉しく思います。」言ったリチャード・デベレル、キュー王立植物園園長。
お祝いのジントニックを飲みましょう。