あなたの街区に古い冷蔵庫があり、おそらく明るい色で塗装され、頻繁に訪れる人に囲まれているのを見つけたことがありますか?あなたはおそらく、コミュニティ冷蔵庫としても知られる、地元コミュニティが作成した食品共有プログラムに遭遇したことがあるでしょう。
地域の冷蔵庫は、生鮮食品から家庭料理まで、生理用品やその他の健康関連物資に加えて、必要としている地域社会に、問答無用で食料を無料で提供しています。通常、冷蔵庫はボランティアまたは個人によって運営されており、一般にアクセス可能であり、物資はほぼ完全に地元の寛大さによって調達されています。コミュニティ冷蔵庫は何年も前から存在していましたが、パンデミックの時代に人々がお互いをサポートする方法として最近注目を集めています。
コミュニティの冷蔵庫は、単なる慈善活動や興味深い歩道アートをはるかに超えています。彼らはボトムアップの典型的な例です。共済資源を最も必要とする地域社会の手に直接資源を提供する取り組みであり、資源配分の「権限」を少数の人々の手に委ね、誰が援助を受けるかについての基準が設けられていることが多い慈善活動ベースの食料プログラムのモデルから逸脱しています。 。としてFree99冷蔵庫アトランタの「連帯」冷蔵庫ネットワークは、サイトで「これはエンパワーメントを目的とした従来の慈善活動とは異なる」と説明している。
コミュニティ冷蔵庫は、パンデミックの時代に人々がお互いをサポートする方法としてさらに注目を集めています。
のコミュニティ冷蔵庫運動の始まり多くの場合、フードシェアこのプログラムは 2014 年にドイツのベルリンで始まりました。反食品廃棄物運動として始まった運動はすぐに拡大しました。フリーエッジは、コミュニティ冷蔵庫の普及と支援を目的として 2014 年に設立された国際ネットワークで、南極大陸を除くすべての大陸での冷蔵庫の使用状況と、米国全土で少なくとも 200 台の登録冷蔵庫が記録されています。
現在のアメリカにおける食料の分かち合い運動は、増大する食料不安への対応である。今年はさらに悪い新型コロナウイルス感染症による経済不安によるもの。による調査によると、アメリカを養う、国内最大の非営利飢餓救済団体、5000万アメリカ人は 2020 年に食料不安に直面すると推定されています。登り続ける、コミュニティの冷蔵庫は別のものを提供できます安全にボランティア活動をする方法家の近くに居ながら。
さまざまなモデルがあり、都市全体のネットワークのような大規模なネットワーク内で動作するものもあります。ロサンゼルスのコミュニティ冷蔵庫(LACF)、ボランティアによって運営されるコミュニティ冷蔵庫の分散型ネットワーク、および私たちの心の中の新しい世界 NYC、個人によって保管、清掃、管理されているものもあります。
参加してみませんか? それとも自分で始めてみませんか?全国の地域冷蔵庫プログラムからの次のアドバイスを考慮してください。
1. 既存の冷蔵庫をサポートしたいですか?
まず、近くの冷蔵庫を探します。
まだこうしたフードシェアリングの取り組みを見つけていないのに、自分の近所にフードシェアリングの取り組みがないとすぐに決めつけないでください。オンラインでどこにあるか調べてください。フリーエッジ検索可能です地図世界中のすべての提携冷蔵庫の拠点の数。ロサンゼルスにお住まいの場合は、LACF で検索できます。データベース冷蔵庫の現在の在庫と必要なものを表示する冷蔵庫の場所。 「心の中の新しい世界」では、すべての冷蔵庫の場所をインスタグラムページ。
多くの冷蔵庫プログラムはオンラインで運営および組織されているため、それでも地元の冷蔵庫が見つからない場合は、ソーシャル メディア サイトで #communityfridge または #mutualaid を見つけてください (Instagram から始めるのが良いでしょう)。
コミュニティのニーズを正確に特定します。
コミュニティ冷蔵庫のリソースは、特定の食品、サービス、または消耗品のニーズと入手可能性 (または不足) に完全に基づいています。寄付する前に、近所の人、他の相互扶助ネットワーク、または冷蔵庫の主催者自身とつながり、何が必要かを把握してください。
LACFのキラ・モリソン氏は、ボランティアたちは「常に地域のメンバーと話し、ニーズが何であるかを確認し、ニーズに適応しようとしている」と語った。
冷蔵庫ネットワークは食品の正義と食品廃棄物に対処します。モリソン氏によれば、それらはまた、住宅と人種的不正義を結びつけているという。ロサンゼルスのような都市部では、食料不足の割合がより高い有色人種のコミュニティ、たとえばロサンゼルス南部では黒人とラテン系の地区。ジョンズ・ホプキンス大学と疾病管理予防センター。 「完璧な世界であれば、私たちの市は地域社会が必要とするすべてのものを提供することになるでしょう」とモリソン氏は言う。 。」
それがどのように機能するかを理解してください。
公共にアクセスできる冷蔵庫のほとんどは、24 時間年中無休で使用したり寄付したりできますが、各冷蔵庫には独自のガイドラインと手順があります。たとえば、LACF はオンラインチェックインシステム冷蔵庫の寄付を監視するため - 訪問者は、訪問した各冷蔵庫の QR コードをスキャンして、現在の在庫を記録します。
コロナウイルスが流行していない時期には、ほとんどの地域の冷蔵庫には、自家製の残り物からレストランの余剰品まで、あらゆる種類の食品が保管されています。 LACF は地元のレストラン、フードバンク、非営利団体と連携して、各冷蔵庫にさまざまな食品やその他の物資を追加しています。しかし、パンデミックの影響で、LACFのような一部の団体は自家製食品を受け入れなくなった。代わりに、ネットワークは、店頭で購入した食事、洗って消毒できる農産物、スープや穀物などの缶詰や箱入りの保存食を冷蔵庫にストックするよう求めています。
一般的に許容される食品には、生鮮食品、ボトル入り飲料水、缶詰、パスタや米などの保存食、アルコールを含まない飲料、牛乳（および牛乳の代替品）、冷凍肉、卵、パンなどがあります。生の肉、密封されていない自家製の食事、ラベルのない複数の食材を使用した食事は避けてください（アレルギーのある人を守るため）。
食品以外のアイテムも役立ちます。例: 手指消毒剤、マスクや手袋などの個人用保護具、重曹、ペット用品、粉ミルク、個別包装された食器、衛生用品など。
ユーザーが最も必要としているものを見つけるには、冷蔵庫の所有者に直接確認してください (ガイドラインは通常、Web サイトまたはソーシャル メディアに掲載されています)。
ボランティア活動の幅を広げましょう。
コミュニティ冷蔵庫プログラムは寄付だけではありません。ほとんどの施設は、冷蔵庫のメンテナンスから食料品の輸送、ソーシャルメディアの管理に至るまで、さまざまな作業を担当するボランティアの献身的なチームによって運営されています。
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食料やその他のリソースを寄付できない場合は、時間を寄付することを検討してください。 LACF は、寄付企業から冷蔵庫の場所まで食料を運ぶ輸送ボランティアに登録することを人々に奨励しています。ボランティアは、ボランティア候補者からの問い合わせに対応したり、ソーシャル メディアで LACF の冷蔵庫を宣伝したりすることもできます。モリソン氏によれば、グラフィックデザインの経験を持つ人材さえも必要とされているという。
Free99Fridge は、参加するための複数の方法を提案しています。 LACF は現物寄付 (食料、物資、または自分の時間) のみを受け付けていますが、Free99Fridge は追加在庫の保管、輸送用のガソリン、冷蔵庫自体の運営費などに対する金銭的支援にも依存しています。引き続きその取り組みに寄付することができますゴーファンドミー、目標額の 60,000 ドルを達成しました。 Free99Fridge では、アマゾンの欲しい物リスト物資を調達するために、冷蔵庫を維持したり、ネットワークの近隣地域で地域の食料のドロップを主催したりするボランティアの継続的な流入が必要です。サインアップここ。
ニューヨーク市の「A New World in Our Hearts」では、冷蔵庫のネットワークを維持するために何百人ものボランティアが必要です。寒い冬の数か月間、ネットワークは各場所に冷蔵庫シェルターを建設する大工経験のあるボランティアや、食料や冷蔵庫を市内で移動するのを手伝う車を持っているボランティアを探してきた。を使用して、任意の立場でネットワークでボランティア活動にサインアップしてください。このGoogleフォーム。
2. 自分のコミュニティ冷蔵庫を始めてみませんか?
自分の冷蔵庫を立ち上げることに興味がある場合は、まず物流について考える必要があります。本質的にミニチュアのキッチン、店舗、相互扶助プログラムに相当するものをどこでどのように運営するのか。
場所を考慮してください。
モリソン氏は、通りや街区など、できるだけ地元から始めることを推奨しています。
冷蔵庫を置くのに最も簡単な場所は自宅の正面であるように思えますが、常にそれが可能であるとは限りません。 LACF ネットワーク内のコミュニティ冷蔵庫の多くは、アート コレクティブやコミュニティ スペースの外にあります。クレンショー ダイアリー マート、または屋外に集まるグループに抵抗がない中小企業の前。もちろん、冷蔵庫を置く前に、企業や不動産の所有者から許可を得る必要があります。
フリーエッジの参考資料ガイド近所にコミュニティ冷蔵庫を設置して食料を配ることの合法性がわからない場合は、公共の食料共有に関する法律を制定することをおすすめします。食品健康法は通常、食品企業にのみ適用されますが、地域の冷蔵庫プログラムはシャットダウンする過去に市の条例で定められていました。一部の都市では、冷蔵庫の稼働に賠償責任保険への加入が義務付けられています。 (Freedge は、提携しているすべての冷蔵庫に対して責任保護を提供しています。Freedge ホストとしてサインアップできます。ここ。）
アクセシビリティは非常に重要です。以下のことに留意してください。
その場所には信頼できる電源コンセントにアクセスできる必要があります。
冷蔵庫は一般の人の目に触れやすい場所にある必要があります。施錠された門の後ろや建物内に置かないでください。
このエリアは、階段を上ったり、狭くて窮屈なスペースではなく、さまざまな能力を持つ人々にとって簡単にアクセスできる必要があります。パブリックアクセスをブロックするべきではありません。
お住まいの地域の天候を考慮してください。雨や雪から日陰を提供できるような構造物はありますか?
フリーエッジではガイド同団体は、コミュニティ冷蔵庫を設置する場合、可能であれば前庭、教会、または地元の学校のキャンパスを検討するよう述べている。フリーエッジ氏はまた、最適な場所は商業スペースと住宅スペースが混在するエリア、つまりコミュニティが確立されており（したがって一貫した寄付者と寄付者）、多様な客足や食べ残しなどの追加リソースを提供できる企業へのアクセスが良好なエリアであるとも述べている。
親切なホストを見つけてください。
スペースがある場合、ビジネスやコミュニティ センターを経営している場合、またはアクセスしやすい場所を管理している場合は、冷蔵庫を自分で引き受けることを検討してください。多くの冷蔵庫ネットワークFree99冷蔵庫そしてフリーエッジ、ホストとしてネットワークに参加し、ガイダンスを受けるためのアプリケーション プロセスがあります。
自分の敷地内にコミュニティ冷蔵庫をホストできない場合は、電気と冷蔵庫への安定したアクセスを提供する責任を引き受けてくれるホストを見つける必要があります。主催者は、自宅の前庭での冷蔵庫の設置を許可する個人から、コミュニティ センターや相互扶助グループなどの組織、私有地での冷蔵庫の設置を許可する企業やその他の機関まで多岐にわたります。フリーエッジ推奨します食品以外の個人経営のビジネスを見つける — これにより、オーナーとの簡単かつシンプルなコミュニケーションが可能になり、オーナーとの対立を防ぐことができます。食品許可規制食品販売業者に影響を与える可能性があります。モリソン氏は、主催者は熱心で、ボランティアや冷蔵庫の管理者と頻繁に会話できるようにすべきだと言う。
LACFによるとよくある質問、潜在的なホストは次のニーズも満たす必要があります。
企業やホストは電気接続を喜んで提供する必要があります。
ホストが企業である場合、コミュニティと良好な関係を築く必要があります。
ホストは、住居のないコミュニティメンバーが冷蔵庫にアクセスしても大丈夫でなければなりません。
食品を販売する企業の場合は、EBT も受け入れることが望ましいです。冷蔵庫内の食べ物は無料ですが、低所得の訪問者はホストビジネスを利用して無料の食事を補うことができます。
Free99Fridge では、いわゆる「プラグ」と「ホスト」を区別しています。プラグは冷蔵庫に必要な物理スペースを提供します。ホストがメンテナンスを調整しますが、1 つの企業または個人が両方の役割を果たすこともできます。同団体は、同団体の「プラグ」は冷蔵庫への24時間365日のアクセスを許可する必要があると述べている。
冷蔵庫の設置には潜在的なコストがかかることに留意してください。同ネットワークは、アトランタのホストが毎年約 150 ドルの電気代を支払っていると推定しています。フリーエッジのガイドによると、同組織のネットワーク内の冷蔵庫の初期コストは 500 ドルから 1,000 ドルの範囲で、毎月の電気代は一般的に月あたり約 15 ドルであるとのこと。
ボランティアチームを作りましょう。
持続可能なコミュニティ冷蔵庫プログラムには、定期的に冷蔵庫の在庫を補充し、掃除し、冷蔵庫の使用を促進する少なくとも数名の献身的なボランティアが必要です。モリソンさんは公式サイトでボランティアとつながった後、冷蔵庫チームに加わったLACF Slack チャンネル、コミュニティ冷蔵庫の運営を始めたりボランティアに興味のある人は誰でも参加できます。 LACF は、あなたのコミュニティ内の他の主催者とつながり、チームを埋める興味のある住民 (できれば近隣で生まれ育った人) を見つけることをお勧めします。
LACF はまた、冷蔵庫のメンテナンスを調整する担当者 (場合によってはホスト) を設置することも推奨しています。チームは、品出しのスケジュールを立て、さまざまなメンバーに特定のタスクを割り当てる必要があります。これには、毎週の掃除、食品を運んでストックする輸送チーム、冷蔵庫の現在の在庫とニーズを報告するために毎日チェックインする担当者などが含まれます。チームはまた、地域の相互扶助ネットワークと協力する必要があります。
LACF の完全なチーム チェックリストを見つけるここ。
冷蔵庫に食材を調達し、信頼できる食品の流れを見つけ出します。
冷蔵庫そのものを選ぶことに関しては、前面がガラス張りの業務用冷蔵庫が最適だとフリーエッジ氏は言います。冷蔵庫は訪問者が食品を素早く確認できる方法を提供し、一般的により注目を集めます。業務用冷蔵庫が入手できない場合は、古い一般的な冷蔵庫で問題なく動作します。 LACFは、CraigslistなどのサイトやNextdoorなどのオンライン掲示板で、古い中古冷蔵庫をオンラインで無料で見つけることを推奨している。また、Freedge と LACF は、冷蔵庫に注意を引くための装飾や標識、さらにはユーザーの連絡先情報を追加することも提案しています。
冷蔵庫には、個人であろうと地元の企業であろうと、定期的に食品を寄付してくれる人がいる必要があります。 LACF は、慈善寄付（援助として冷蔵庫に意図的に与えられた食品）と非慈善寄付（販売できない、または過剰な食品）を区別しています。理想的には、冷蔵庫は両方を利用して持続性の高い食品の在庫を作成します。同ネットワークは、地元のパン屋、食料品店、ケータリング会社、レストランに、販売できない余剰食品（傷のある農産物など）や廃棄される可能性のあるその他の品目の非慈善寄付について連絡することを提案している。定期的に寄付をしてくれる企業を探すようにしてください。個人の食料の寄付は、コミュニティのメンバー、チームのボランティア、またはその他の個人の寄付者から受け取ることができます。
必要に応じて、他の資金源を探します。
ボランティアとコミュニティの寄付だけを使って冷蔵庫を揃えるのに苦労している場合は、新しい冷蔵庫の作成に資金を提供するために、すでに確立されている冷蔵庫ネットワークが提供するコミュニティ冷蔵庫マイクログラントをチェックしてください。フリーエッジさんマイクログラント冷蔵庫の購入、冷蔵庫シェルターの装飾と建設など、特に冷蔵庫の建設に取り組みます。ニューヨーク市が提供する心の中の新しい世界500ドルのマイクログラントニューヨーク市での新しい冷蔵庫とシェルターの建設のために。
オンラインでの接続を維持します。
ソーシャルメディアは、パンデミック中に開始された多くのコミュニティ冷蔵庫プログラムにとって不可欠でした。 6月下旬に始まったLACFには、現在1,000人の会員と24,000人のフォロワーがいる。インスタグラム、主催者がほとんどの冷蔵庫の情報を投稿します。 Free99Fridge は、人々に自分の冷蔵庫の操作方法を教えたり、全国の冷蔵庫の管理者にインタビューしたりするための Instagram Live セッションを主催しています。
「冷蔵庫の中には独自のソーシャルメディアを持っているものもあります。イーストハリウッドそしてイーグルロックロサンゼルスの冷蔵庫には、特定の冷蔵庫に特定の物資が本当に必要かどうかを知らせるのに最適です」とモリソン氏は説明する。
Instagram などのソーシャル メディア サイトを主なコミュニケーション手段としているかどうかにかかわらず、コミュニティ冷蔵庫プログラムは、持続可能なリソースを提供し続けるために、コミュニティ、非営利団体、地元企業とのつながりを維持する必要があります。
LACF は、冷蔵庫ユーザーのニーズに応え、フィードバックとコラボレーションの手段を提供することが長期的な仕事には不可欠であると述べています。組織のチェックリストには次のアドバイスが含まれています。
反論せずに批判を受け入れます。必要に応じて冷蔵庫の設定を調整します。繰り返しになりますが、コミュニティの声に耳を傾け、コミュニティのニーズに応えてください。
モリソン氏は、LACFのような食料共有ネットワークの相互扶助の取り組みは、人々が自分たちの周りの不平等をより認識するようになっていることを示しており、これらの地域社会のメンバーは今後も地域ベースの相互扶助に参加し続けるだろうと考えていると述べた。 「パンデミックが終わった後も、この勢いは続くだろうとかなり楽観的に感じています。なぜなら、ニーズは間違いなくまだ存在するからです。」と彼女は言います。