ホセ・アンドレス使命を帯びています。自然災害が発生したとき、シェフは人々に必要な食事を届けるために働きます。
「人々がお腹を空かせているとき、私たちは彼らに食事を与えたいと思うのです」とアンドレス氏は第10回年次総会で語った。ソーシャルグッドサミット「だから私たちは、全員に確実に食料を供給できるよう、正しい決断だけを下しているのです。一週間後でも、一か月後でもなく、今すぐです。」
いつハリケーン ドリアンバハマに大惨事をもたらした今月初めに, アンドレスさんと彼の非営利団体のボランティアたちは、最も被害を受けた人々のために現地で食事を調理していました。アンドレス氏はサミットの壇上で、大気科学者のケイト・パーカー氏や世界保健機関の公衆衛生、環境、健康の社会的決定要因の責任者であるマリア・ネイラ博士らとともに講演し、「我々は最も得意なこと、つまり適応することを始めた」と語った。
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ハリケーンやその他の自然災害による予測不可能な状況の中で、アンドレス氏はチームが最善を尽くすよう努めていると語った。 「私たちは新鮮な食べ物、新鮮な果物を持ってそこにいます。それが私たちの仕事です」とアンドレス氏は言いました。 「私たちは『最悪の悪夢は何だろう？』と考えようとします。」
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災害が発生した場合に人々に食料を供給することに関して、アンドレス氏は、彼と彼のチームは何事にも備えていなければならず、解決策を見つけるのに時間を無駄にすることはできないと説明しました。 「待っていると人々はお腹が空いてしまいます。」
ハリケーン ドリアンの際、アンドレス氏はチームが 40 万食以上の食事を提供できたと語った。
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アンドレスには希望がある。彼は、経済の変化が潜在的に壊滅的な影響を与えることを認識し、それに対して何かをしたいと考えているすべての人からインスピレーションを受けています。 「飢餓を確実になくすためには、皆さんの協力が必要です」と彼は言った。 「物理的にも比喩的にも、私たちは全世界に食料を供給する必要があります。」