感謝祭の食事を収穫するための #ThankAFarmworker へのリマインダー

感謝祭の食べ物はどこから来ますか?いいえ、食料品店ではありません。

良い、ありがとうによるTwitterキャンペーンへユナイテッド・ファーム・ワーカーズ(UFW) では、感謝祭を前にアメリカの食料品店に商品を供給するために何が必要かを学ぶことができます。国内最大の農場労働者組合は、フォロワーたちに感謝祭のお気に入りの料理を共有するよう求め、それに応えてUFWは、農家が私たちのお気に入りの休日食材をどのように収穫するかをツイートで返信した。

活動家のセサール・チャベス氏とドロレス・ウエルタ氏によって1962年に設立されたこの組合は、職場の保護強化、労働組合の結成、国内の農場労働者への教育の強化を提唱してきた。今週、彼らは休暇に先立って#ThankAFarmworkerをするよう人々に奨励しています。

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Twitter ユーザーは、コーンブレッドの詰め物からクランベリー ソース、サツマイモに至るまで、感謝祭のお気に入りの定番料理を共有し、ユナイテッド ファーム ワーカーは収穫方法、賃金、職場の危険についての説明とともに、実際の話や畑での映像を共有しました。

感謝祭で最も一般的な食材、カボチャ、ニンジン、セロリには、あなたが知らないかもしれない危険が伴います。たとえば、ニンジンやセロリには「光反応性」の果汁が含まれており、日光にさらされた肌を刺激する可能性があり、カボチャの蔓は手や手足を傷つけることで有名です。

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その他の感謝祭で人気の野菜は出来高払いで収穫されるため、多くの農場労働者が危険なほど速いスピードで働くことを強いられています。

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また、ボリュームたっぷりの芽キャベツのように、迅速かつ危険な収穫方法が必要なものもあります。感謝祭のテーブルでは、家族の食事を選ぶのに多大な労力がかかります。

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関連項目:

今年のことを考えて座っていると、できれば仮想）感謝祭の食事、感謝のリストに農場労働者を追加することを検討してください。また、以下の方法で United Farm Workers の権利擁護と農民支援の取り組みを支援することもできます。オンラインで寄付する。