時々、クリックしたレシピに「テキストが多すぎる」という理由で、オンラインで非常に怒っている人がいます。彼らはキノコのラビオリを作りたかったのですが、代わりに、ブロガーの家族にとってキノコのラビオリが何を意味するのかについて、大量の言葉をスクロールしなければなりませんでした。つまらない！
多くの（ほとんどではないにしても）フードブロガーがレシピの前に長い物語を書いているのは事実です。レシピを開発した経緯を説明することもあります。また、なぜこの特定の食べ物を投稿することにしたのかを共有したり、食事制限のある家族に対応するために行った変更について説明したりすることもあります。彼らは、困難な時期にその料理が慰めになったという話や、愛する人とその料理を作ることで壊れた関係がどのように癒されたかを共有するかもしれません。結局のところ、食べ物は個人的なものです。物語が付属しています。
では、なぜこれほど多くの人が急いで彼らを嘲笑するのでしょうか？
カドリー・ネルソン、ビーガンウェブサイトを運営するフードブロガーカドリーズキッチンには、彼女のレシピに関する物語が定期的に含まれています。 (彼女もまた、エッセイを書きましたこれは部分的には、彼女が菜食主義への移行、つまり彼女の作品の多くを開発した背景を記録したかったためです。そうすることで、彼女は自分自身もビーガンになることに興味を持っている読者のための参照点を作成するつもりでした。
「これまでに食べたことのない農産物をたくさん試したり、肉、乳製品、卵を使わずに昔懐かしい味を再現したりしていました」と彼女はインタビューで説明した。 「当時、私にはヴィーガンの友人は他にあまりいませんでした。」
この情報を共有することは、読者にとって利益となるだけではありません。それはまた、飽和したグルメブログの領域で彼女が居場所を確保するのにも役立ちます。 「これらの投稿を通じて、私はブロガーの味の好みも知ることができました」とネルソン氏は語った。ブログでストーリーを共有することで、人々は特定のレシピ作成者が好む食べ物や味の種類を知るようになります。誰が自分の味覚にぴったり合うかはあなた次第だ。」
では、なぜ人々は自分の食べ物について書くことにこれほど問題を抱くのでしょうか?それは利便性に帰着するようです。一般に、動揺した読者は、レシピそのものまでスクロールするのに時間がかかりすぎると不満を言います。
たとえば、歴史家のケビン・クルーゼ氏は、彼の軽蔑をツイートした先週末のレシピの物語については、「ねえ、料理ウェブサイト？」彼は書いた。 「あなたがどのようにしてレシピを見つけたのか、あるいはそれがあなたに呼び起こした感情について、何千の言葉も必要ありません。私は家族を養おうとしているのです。私のためにその経験を厳選する必要はありません。」
「スクロールする指が痛いからレシピを教えて」チェルシー・ペレッティがツイート昨年の11月。
確かに、インターネット上で何かを見つけるのが難しいと、特にすべてのアプリやすべての Web サイトに簡単なユーザー エクスペリエンスを期待するようになったときはイライラします。材料のリストだけが必要な場合、テキストの段落をスクロールするのは大変な作業のように感じるかもしれません。
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しかし、ここで問うべきことは、必ずしもテキストのブロックが煩わしいかどうかではありません。それが、人々がこれらの特定のテキストのブロックが存在するに値しないと考える理由です。
ネルソンさんは、レシピ作成に関する批判には性差別の要素があると考えています。家庭料理は依然としてジェンダー差別が色濃く残っており、家庭料理を中心に活動する作家は依然として専門的でなく、価値が低く、価値の低い声として認識されています。 「彼らは、この作家たちが提供できる価値のあるものを持っていないと考えているようです」とネルソン氏は語った。
レシピのナラティブに対する反発に対して、注目を集める反発が起きている。クルーゼ氏のツイートを受けて、夢中キッチンクリエイターのデブ・ペレルマンこの問題に関するスレッドをツイートした、レシピ作者に対し、「レシピや頭の中で思いついたその他のことについて、自分の心が望む限り長く、深く書き、書くべきではないという人は無視する」よう奨励している。
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ネルソン同様、彼女も中傷者のカジュアルな性差別を批判した。 「おめでとうございます。『黙って料理しなさい』と言う、特に独創的ではない新しい言い方を見つけましたね」と彼女はツイートした。 「男性シェフが自分たちのワイルドな日々や基本的なことについて書いたときに、同じような反発があるとは思えません。そう思いますか？」
「もっと料理をする人たちが自分たちのストーリーを語れるようになればいいのに」と彼女は付け加えた。
レシピのナラティブに関連する場合は、検索エンジン最適化 (SEO) という、より技術的な要素も作用します。レシピブロガーは、幻の Google アルゴリズムの注目を集めたい、そして理想的には、誰もが欲しがる最初のページに自分のレシピを掲載したいと考えているため、その分野での「権威」を証明する必要があります。これは、より包括的なコンテンツを意味しますが、簡潔なレシピだけで実現するのは非常に困難です。 (たとえば、「アップル クランブル」というフレーズをたくさんの人が使うでしょうが、それについて自分のストーリーを書くことができるのはあなただけです。)
「執筆するときは、Google のアルゴリズムを喜ばせるだけでなく、フックのあるストーリーを伝えるよう努めています」とネルソン氏は語った。 「私はキーワード調査を行っています...人々がそのトピックに関してどのような種類の質問をしているかを見て、彼らの問題を予測し、質問に答える方法を探します。そうすれば、彼らは成功した料理体験をすることができます。最近、私はそうしています料理の作り方の段階的な写真やビデオを追加するのは、読者がそれを望んでいるからだとGoogleは言う。」
「料理をする人がもっと増えて、自分たちのストーリーを語れるようになればいいのにと思います。」
ネルソンさんは、人々が長い投稿を批判していることに気づいていたが、たくさん書くことこそが――もちろん権威あるものとして――自分のレシピに注目が集まるだろうと主張する。 「人々は短い投稿を望んでいると言いますが、グーグルは情報を重視しています」と彼女は言う。 「途中で言葉を使わずに情報を伝えるのは難しいです。」
SEO とマーケティングの専門家は、特にこのような飽和した状況において、ネルソン氏のアプローチは賢明なものであることに同意しています。 「レシピは通常、材料と手順のリストで構成されているため、この記事が何を伝えようとしているのかを検索エンジンが認識するのは非常に難しいことがよくあります」と、デジタル戦略担当副社長のピート・ヘルンライター氏は言う。モーション・エージェンシー、メールで説明しました。 「料理の背景を含めてより豊かな前置きを展開することで、投稿を定義するのに役立ちます。」
コンテンツストラテジストのアビー・サンダース氏は、フォン・マック・エージェンシー、自分のレシピをパックと差別化する利点も強調しました。 「最近の検索エンジンは、ページが特定のクエリに関して『専門情報源』として機能するかどうかを判断するのに非常に効果的です」と彼女は言う。 「したがって、特定のキーワードを含む追加コンテンツは、それが一貫していてよく書かれている限り、そのページのランキングを向上させるでしょう。」
注意点として、サンダース氏は、「ドメイン権限、そのページへのリンクなど、ランキングに影響を与える要素は他にもたくさんあります。リストはさらに続きます。しかし、純粋なコンテンツの観点から見ると、それは理にかなっています」と述べました。フードブロガーが、自分のテーマに沿った追加の興味深いコピーを書いてくれるのです。」
それで、いいです。スクロールする必要がなければ、唐辛子の材料リストを見つけるのが簡単になるでしょう。しかし、レシピブロガーは作家です、そして、あなた（そして私）が読んだすべての作品が好きではないとしても、彼らには、心を揺さぶる、面白くて価値のある、共有すべき物語があります。そして、もしあなたが本当に物語が好きではありませんか？ストーリーのないレシピをオンラインで見つけることができる場所はたくさんありますが、一部を閲覧するには購読料を支払う必要がある場合があります。料理本も存在します。
「私のフードブログは私自身のものです。私のクリエイティブな空間です。私はレシピをテストし、写真を撮り、ビデオを作り、ストーリーを書くのに多くの時間を費やしています」とネルソンさんは語った。 「人々が何の側面にも興味がないとしても、それでいいのです。」
「私のブログは Cadry's Kitchen です。文字通り私が料理をする場所です」と彼女は付け加えた。 「なぜ自分自身をそこから書き出す必要があるのか分かりません。」