へようこそ世間話、インターネットで人気の Extremely Online の個人をオフラインで追いつくシリーズです。
TikTokのグルメコンテンツは非常に多岐にわたります。 」一日に食べるもの「真剣な動画とミーム主導の動画の両方が数十億回の再生回数を集める一方で、美的な料理動画（次のようなインフルエンサーによるもの）エミリー・マリコまたは森の真ん中で料理をする男たち）ドライブ食品関連のインターネットトレンド。
多くの人にとって、これらのビデオは見るのが楽しいものですが、ほとんど到達できない料理の現実を示しています。材料を見つけるのが難しく、複雑なレシピは初心者のシェフにとって難しい場合があります。あるいは、多くのアメリカ人の経験のように、一般的に手頃な価格の食べ物を見つけるのは毎日の苦労です。
TikTokクリエイターのマリッサ・“スンニ”・ラッドさん食べ物のビデオ豪華で多様な食材を使った食事を調理する能力がない人々を支援することを目的としています。高価な和牛ボウルやパパイヤヨーグルトボウルを披露するクリエイターもいる一方で、彼女は政府の援助に頼って自分たちや子どもたちの食事をとっている低所得世帯に、人生を変える可能性のあるレシピを紹介している。現在、ニューヨーク大学で修士号取得に向けて勉強中の新米ママである彼女は、毎日のアクセスしやすいレシピを、それを最も必要としている人たちと共有する時間を見つけています。
ラッドのTikTokアカウント、@justsunni、現在45,000人以上のフォロワーがいます。ユーザーにとって役立つ情報やレシピを共有するための専用スペースです。女性、幼児、子供のための特別補足栄養プログラム (WIC)。 WIC プログラムに馴染みのない方のために説明すると、政府の給付金は、妊娠中、産後、または乳児と 5 歳までの子供を持つ適格な低所得者に提供されます。このプログラムは、WIC プログラムなどの他の食糧支援プログラムとは異なります。補足栄養支援プログラム (SNAP)、これにより、ユーザーはさまざまな食料品店やコンビニエンスストア、さらにはファーマーズマーケットでさまざまな食品を購入できるようになります。 SNAP とは異なり、WIC の特典は、政府が承認した一部の食品の購入にのみ使用できます。農業食品栄養局。
WIC プログラムのショッピング ガイドは各州によって発行され、定期的に更新されます。それぞれのリストの制限はイライラさせられる可能性があり、母親は承認された食品を組み込むさらなる方法を見つけるために奔走することになる、とラッド氏は電話でMashableに説明した。そこで彼女の TikTok アカウントが役立ちます。彼女は WIC に優しい、美味しくて種類豊富な食事のレシピを提供し、政府の援助プログラムの汚名を取り除くために活動しています。彼女のレシピには、朝食、昼食、夕食、健康的なスナック、さらにはWIC 承認の感謝祭。
Mashable は、TikTok アカウント、WIC 料理本、そして #FoodTok をもう少し深くスクロールすると何が見つかるかについてラッドに語りました。
Mashable: TikTok アカウントを始めたのはいつですか?
私が TikTok を始めたのは、2020 年初頭のパンデミックの頃など、少し前です。本格的に TikTok に取り組み始めたのは、妊娠がわかってからでした。その経験がどのようなものかを理解してくれる人々のコミュニティを見つける必要があったからです。
これらの WIC 対応レシピをすぐに投稿し始めましたか?
私はビデオブログを投稿し、母性について話し始めました。私は妊娠に関する最新情報を投稿したり、質問したり、妊娠中のママのコミュニティと交流したりしていました。そして、私は学校に通っており、予算が非常に限られていたため、WIC に応募しました。
WIC には、購入できる承認済みアイテムのリストがすべてあります。そして、ニューヨークのすべての店舗がこれらの商品を在庫しているわけではなく、簡単に入手できるわけでもありません。そこで私はレシピを作成し、それらのアイテムを見つける方法と、それらのアイテムを使って何を作るかについてのチートシートを作成し始めました。たとえば、最後の 1 ドルがなくなり、WIC カードしか持っていないとき、何を稼ぐつもりですか?
あなたがシェアした最初のレシピは何でしたか?
朝食を作っていたと思います。私スクランブルを起こしたフライドポテトか何かと一緒に。そして、TikTokのママたちは「なんてことだ、それはすごいね。続けなければいけないよ！」って感じでした。それで私はただそれをやり続けました。 WIC ではランチとディナーがより複雑になる可能性があるため、人々は私にランチとディナーを求めてきました。朝食の選択肢はたくさんありますが、それらの朝食の選択肢を利用して昼食と夕食を作るのは時には複雑です。それで私は本当にクリエイティブになり始めました。
#FoodTok は非常に重要なものなので、あなたのアカウントは私にとって本当に興味深いです。おそらく私の For You ページの半分は食べ物の動画ですが、あまりにも憧れが強いというか、アクセスしにくいものです。あなたのアカウントはその逆を行おうとしているようです。問題に対処しているのです。
私のすべてのコンテンツの目標は、できるだけアクセスしやすいものにすることです。
スーパーに行くときは、普通の農産物と、もっと珍しいものを買うつもりです…それらは私の近所にはありません。私は、街角の小さな店で買えるものにこだわるようにしています。本当にシンプルなアイテムでもクリエイティブになれるので、とても面白いと思います。私の母はWICのママだったので、小さい頃からよくそうしてきたので、私もそのように母を見習っています。
Mashable のトップ ストーリー
新米ママとして、レシピを考える時間をどのように見つけていますか?
私は毎週新しいレシピを作成していますが、その多くは母が作ったものやナナが作ったものです。また、私はしばらくベジタリアンだったのですが、WIC ではタンパク質をまったく摂取できません。マグロやサーモンも食べられますが、それを食べられるのは一部の人だけなので、多くのレシピはベジタリアンです。そういう意味では創造的になる必要がありますが、それは誰もがやり方を知っているわけではないと思います。
私が買うものと利用するもののほとんどは WIC アイテムなので、通常は冷蔵庫に行って自分にあるものを確認するだけです。それで、冷蔵庫にポンと入れて、「よし、今日は何を作ろうか？」と思います。そしてそれをリアルタイムで記録します。
WIC の特典でマグロのようなものが手に入ることさえ知らなかったというコメントを見た人がいます。また、プログラムに関するより多くの説明と情報をフォロワーに提供します。
はい、それが私のコメントの大部分です。 WIC リストをたどって、あまり目立たない項目を使用するようにしています。なぜなら、豆やチーズや卵が手に入ることを多くの人が知っているからです。しかし、誰もがそれを知っているわけではありません豆腐が手に入る。あるいは、時々マグロが手に入ることや、スカッシュをチキンフィンガーに改造できることなど、誰もが知っているわけではありません。揚げキノコはいろいろな料理に使えます。また、WICでは小麦粉を提供しません。ですので、私はパン粉の選択肢として砕いたコーンフレークを使うことが多いのですが、それはまた別の選択肢です。
また、予算が限られているため、[承認された食品のリスト] も拡張されます。ニューヨークの農産物の場合、月に 43 ドルが得られます。したがって、販売されている、季節限定の、調理して保存できるさまざまな農産物を見つけること（場合によっては冷凍して、その月の間使用して保存できること）も困難です。
うわー、そのようなアイテムが含まれていないとは知りませんでした。見逃している情報もたくさんあるようです。
私はこれにとても情熱を持っています、なぜなら私はそれを生きてきたからです。私は今それを生きています。そして、すぐに答えを自由にできない人々のことを思うと心が痛むので、私は答えようとします。
WIC ママは他の WIC ママを思う気持ちがあります。そのため、多くの場合、他のフォロワーやビデオに出会った他の人が質問のある人に答えてくれるので、私がすべてに直接答える必要はありません。
料理の経験はありますか？あなたのお気に入りのレシピは何ですか？
[これらは]すべて私が自分で思いついたものですが、私自身が[やった]ことは何もありません。私は、これまで私を愛してくれたみんなの努力の結晶です、わかりますか？これは私の母、祖母、そして私のコミュニティの人々です。私が見た他の動画や、私の投稿にコメントをくれた他のお母さんたちの影響です。
私のお気に入りのレシピは、私にとって心地よいと感じるものです。最も簡単でうまくいったレシピの 1 つは、グリルドチーズとトマトのスープ。とても居心地が良くて、秋だったので、私のノーナのことを思い出しました。とても多くの人がそれを愛し、それに共感することができます。 WIC 製品について考えたときに、それはすぐに思い浮かぶものではありません。トマトペーストやトマトベースの缶詰製品が手に入ることさえ知らなかった人もいます。本当に参考になりました。楽しかったです。心温まるものでした。
あなたのページ以外では、WIC やその他の政府援助プログラムについて話している会話やアカウントはあまり見られません。それは恥の感覚と関係があると思いますか？
その多くは恥に関係していると思います。人気のある熱心な環境でフードスタンプについて常に話したり、TikTok でそのためのリソースを提供したりしている人はあまり見かけません。私の投稿にコメントをくれるママもたくさんいます。彼らは、「なんてことだ。この時点では WIC に加入していたが、怖くて話せなかった」または「恥ずかしくてそもそも申請することさえできなかった」と言います。
助けが必要だったとき、助けが必要だったことを認めただけでもコミュニティから恥をかかれると感じたら、どうやって助けを受け入れますか?
おそらく毎日のように、「子供を産む余裕がないなら産むな」とか、私を「福祉の女王」と呼ぶなど、非常に憎悪に満ちたコメントを受け取ります。政府の援助について話すとき、あなたの地域の人々のためにそれをどのように組み立てていますか?なぜなら、政府の援助を利用する人々に対する軽蔑的な言葉を聞いたことがあるかもしれないからです。そして今、その潜在意識のメッセージが心の片隅にあり、そこにある助けを受け入れるのを妨げています。
助けが必要だったとき、助けが必要だったことを認めただけでもコミュニティから恥をかかれると感じたら、どうやって助けを受け入れますか?
つまり、WIC やその他の政府援助の必要性を軽視しているということですね。
はい、絶対に。
料理本についても言及されていましたね...
現在料理本を完成させているところなので、とても楽しみにしています。年明けまでにはやめたいと思っています。それが私の目標です。
現在、2 つの異なるバージョンがあります。第一弾は電子書籍になる予定です。それは私のサイトからダウンロード可能なリンクになるだけですリンクツリーそれは私の略歴にあります。私の 2022 年の目標は、ハードコピーをリリースすることです。それを実現するために今、何人かと会っているところです。そのセクションには、グルテンフリーのオプション、妊娠糖尿病のオプション、そして妊娠中にレシピを作成していたときに遭遇したさまざまな事柄が含まれるセクションがあります。妊娠している人は非常に特殊な種類の食事制限がある場合があるためです。
すごいですね。料理本と TikTok アカウントの両方で、あなたのコンテンツが誰に届くことを望みますか?彼らは何を奪うべきでしょうか？
必要な人がこの作品に出会うことを願っています...そして、WIC ママ コミュニティに出会うことを願っています。彼らがその名前に出会い、見つけたものから力をもらったと感じてくれることを願っています。
そしてさらに、全国 WIC 協会がこの問題に遭遇し、コメントを読んで、一部の母親にとってそれがどれほど制限的であるかを理解し、それに応じて変更を加えてくれることを願っています。それがちょっとした国民の声になっているので、目の前にあるということを生かしてほしいと思います。 [全米 WIC 協会] が実際に私に連絡をくれたので、彼らと会うつもりです。作業中のアイデアもあります。
更新: 1 月2022 年 11 日、午後 3 時 45 分（東部標準時間）この記事は、WIC 食品パッケージが米国農務省によって作成されていることを明確にするために更新されました。
