このレビューに入る前に、最初に何かを認めないのは不謹慎です。私はそうです。とてもインスタグラムで有名な商品の影響を受けやすい。私をカモだと呼んでも、訴えても、何でもいいのですが、私はスタイリッシュに落ち着いた色や太陽の光に照らされた商品写真にはどうしても抵抗できません。スクロールして通り過ぎようとすると、彼らが私に呼びかけます。
皆さんの中にも私と同じような人がたくさんいると確信しています。あなたがそうであることを知ってください見た。
当然のことながら、私は次のことに特に興味をそそられました常に私たちの場所からパンする。おそらくインスタグラムで見たことがあるでしょう。クールなミニマルなデザイン、便利なスパチュラスロット、焦げ付き防止コーティングが施されたこの鍋です。また、「従来の調理器具 8 個を置き換える」とも主張していますが、これは大げさな主張です。 （それに匹敵するほどの高額な価格が設定されています：145ドル。）
しかし、それはすべてスタイルだけで中身はなかったのでしょうか？それは誇大宣伝に応えましたか？知る必要があったのです。そこでここ一ヶ月、ほとんどの食事の準備にこの鍋を使っています。
内容よりもスタイル
いきなりですが、Our Place の Always Pan の製品ページは、ちょっとうますぎるような気がします。もちろん、パン自体は素敵に見えますが、コピーには多くの期待が込められています。 「この何でもできる驚異の製品は、従来の調理器具 8 個を置き換えるように設計されています。さらに、見た目も非常に優れています。」と主なキャッチフレーズは述べています。残念ながら、そのうちの 1 つだけが真実です。
私はこの鍋を心から愛したかったのですが、最初はそうしました。
はい、鍋は美しいです。それは私のカウンタートップに素晴らしく見えます、そして私はそれを驚かせることができるように常にそれを展示しています。しかし、その美しさは長くは続きません。箱から出してすぐにこの鍋は素晴らしく見えましたが、数回使用しただけで、特に鍋の底に外側の欠けや汚れが見られました。どの鍋でも時間の経過とともに汚れがつき、経年変化しますが、この摩耗は非常に早く、非常に目立つため、良い組み合わせではありませんでした。
鍋を荒く扱ったわけでもない。実際、私はこの 1 か月の間、非常に慎重に扱いました。手洗いし (食器洗い機対応のはずですが)、木製の食器のみを使用し、中火以上のバーナーには決して置かないでください。
それでも、傷や欠けを防ぐことはできませんでした。鍋がどのように見えるか想像することしかできませんしなかった自分の子供のように世話をしました。
数回使用しただけで多少の欠けがあります。 クレジット: dylan haas / mashable
これはあまりにも早く起こりました。 クレジット: ディラン・ハース / マッシュブル
ハネムーン期
私はこの鍋を心から愛したかったのですが、最初はそうしました。使用して最初の 1 週間は欠けに悩まされましたが、鍋の焦げ付きにくいセラミックの表面には感銘を受けました。完璧に調理された卵を何の抵抗もなく皿に滑り込ませ、鍋に何も残さないことにとても喜びを感じました。
蒸し籠を使って野菜を調理するのも楽しかったです。この場合、ロック付きの蓋も付いていてよかったです。鍋の両側にある注ぎ口のおかげで、ソースを泡立てるのは特に楽しかったです。
スパチュラレストは思ったよりも便利で、カウンタートップに食べ物の破片がつかないようにするのに役立ちました。 （これは、決してうまくいきませんでした、鍋の上で調理器具のバランスを整える私の古い方法を改良したものです。）鍋に付属していたブナ材のヘラも、決して画期的ではありませんでしたが、素晴らしかったです。
しかし、ハネムーン期は長くは続かなかった。
ノンスティック?もちろんですが、長くは続きません。
Our Place は、Always Pan の焦げ付き防止表面を自慢することに躊躇しません。顧客レビューの大部分は、非粘着性が完璧であると主張しています。あるレビューには「何と言えばいいでしょうか？これは魔法の鍋です」と書かれています。 「見た目も感触もとても頑丈なのに、軽いんです！この素晴らしいノンスティック加工が突然効かなくなるのをずっと待っていましたが、40回以上使用した後も、同じように滑りやすくなりました。」
だからこそ、表面がこびりつきにくくなり始めたときは驚きました。スティック。レビュー期間の終わりに近づくにつれて、焦げ付き防止コーティングの全体的なパフォーマンスがわずかに変化していることに気づき始めました。まだ使えますが、卵が以前と同じように簡単に鍋から滑り落ちません。
コーティングの劣化は、必ずしも Always Pan に特有の問題ではありません。ほとんどの焦げ付き防止パンは時間の経過とともに光沢を失います。しかし、Always Pan は異常に早く理想的とは言えない状態になってしまったようです。
常駐のキッチン専門家であり、Mashable Shopping フェローの Jae Thomas からのアドバイスは次のとおりです。
私の経験上、いつまでもその状態が続く焦げ付き防止パンはありません。運が良ければ、焦げ付き防止のフライパンは、その焦げ付き防止の性質を長期間維持できるでしょう。5年くらい, しかし、コーティングが施された鍋は、使用すると最終的には磨耗します。もう少し耐久性があり、予算に優しいものとしては、トラモンティーナのホーロー鍋。基本的に、最小限の油と最小限の焦げ付きで何でも調理できます。私はセット2年以上続けていますが、素晴らしい結果が得られています。本当によく味付けされた鋳鉄製の鍋は、メンテナンスに時間と労力を費やすつもりであれば、焦げ付き防止鍋としても機能します。
どんなに丁寧にケアしても、私のオールウェイズ パンは 5 年は持たないと思います。そのため、焦げ付き防止のパフォーマンスを優先する場合は、Jae の推奨に従ってください。
実際にはすべてを行うわけではない「何でもできる」鍋
Our Placeによると、Always Panは「フライパン、ソテーパン、蒸し器、スキレット、ソーシェ、ソースパン、テフロン加工のパン、スパチュラ、スプーンレスト」を含む8つの調理器具の代わりになるという。しかし、この主張の問題は、そもそもそれらの項目の多くが同じ意味で使用されていることです。 Always Pan が玄関に届いたら、調理器具をすべて捨てようと提案するのは、手が届きそうなものです。
実際、私の経験では、この「何でもできる驚異」ではできないことがたくさんあります。まず、オーブンにはまったく入れられないため、ブロイラーで料理を仕上げることはできません。 (多くの焦げ付き防止パンはオーブンに入れられませんが、できるいくつかの。）
また、焦げ付き防止コーティングと中高火力の最高火力により、どんな種類の肉でも上手に焼き付けるのが難しくなります。卵や野菜はオールウェイズ パンでうまく調理できますが、ステーキを調理することはお勧めしません。鋳鉄高温に対応できるもの。
Our Place を手に取ってみてはいかがでしょうかスプルーススチーマーしかし、鍋自体にすでに高いお金を払っているのに、誰もが追加のアタッチメントを購入したいと思うわけではありません。
焦げ付き防止コーティングは卵に関しては輝きを放ちますが、永久に持続しないのが残念です。 クレジット: dylan haas / mashable
このフライパンに関して私が抱えていたもう 1 つの大きな問題は、底が凹んでいるため、フライパン内の油がゆっくりと側面に浸透してしまうことでした。調理中に鍋を動かし、油がどこにも溜まらないようにすることでこの問題を軽減することができましたが、それでも最初は対処するのが面倒でした。また、鍋の補助ハンドルにカバーがあれば良かったと思います。非常に熱くなるので、使用するときは常に手を保護する必要がありました。
そしてハンドルがありますが、これはかなり不可解だと思いました。四角いので、丸いハンドルに比べて持ちにくく、コントロールするのも難しかったです。これがどのような目的で使われているのかはわかりません。スパチュラを置くために上部が平らである必要があることは理解していますが、底が丸いと鍋を持ちやすくなるでしょう。
判決
Always Pan は確かに素晴らしい調理器具です。たとえ私がそれを使った時間は私が望んでいたものではなかったとしても、私はまだそれをコンロの上に飾るつもりです。しかし、見た目の良さはこれまでのところこの鍋にしかありません。値段がもっと安かったら、鍋の欠点も許せたかもしれません。しかし、145ドルという価格であれば、デメリットは少なくなるはずだ。
主にスタイルを求めていて、頻繁に料理をしないのであれば、心ゆくまでかわいいキッチンの写真を撮ってください。ここでの判断力はゼロだ。しかし、他の調理器具に代わる、長持ちする鍋が必要な場合は、Always Pan が最適ではないでしょうか。
Always Panと呼ばれるものが今後何年も私のキッチンに常備されることを期待していましたが、それは起こらないと思います。そうするしかないないたとえインターネットの大部分がそうしていたとしても、このパンを支持してください。