リーフレス化を考えたことはありますか？
確かに、サラダ野菜は（ほとんど）味が良く、Grub Street のこの信じられないほど有益な Q&A今週私たちに思い出させたのは、「ほぼ無制限に食べられる数少ない食品の1つ」です。あなたの健康と幸せのために、葉を完全に放棄すべきではありません。
でも私は葉のないサラダが大好きです。
葉なしサラダとは、ご想像のとおり、葉のないサラダです。はっきり言って、これはない必然的に「穀物ボウル」と同じものになります。ボウルには通常、米やキヌアなどの穀物ベースがありますが、葉のないサラダにはベースがまったくありません。その代わりに、ひよこ豆、歯ごたえのある野菜、タンパク質、おそらく脇役の穀物など、サラダの良い部分がすべて、それらの葉の邪魔をせずに含まれています。
リーフレス化には何千、場合によっては何百万ものメリットがありますが、ここではほんの一部を概説します。
まず、噛みつきの管理について説明します。これは、緑を方程式から取り除くと劇的に改善されます。フォークで折り畳むのに扱いにくい巨大なロメインの葉も、同僚と不快なアイコンタクトをするときに口から垂れ下がるほうれん草の茎もありません。葉っぱをうまく折りたたんで分岐させたと思ったら、葉が飛び出てしまい、気づかなかったふりをしなければならないときがありますよね。そんなことすべてに別れを告げましょう。
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サラダで最も厄介な間違いの 1 つは、知らず知らずのうちに良い部分をすべて最初に食べてしまい、半ドレッシングのかかったケールの山に体を突っ込んでしまうことです。
その代わりに、カリカリの半円形のキュウリ、扱いやすい小房のスパイシーなブロッコリー、非常にやりやすい鶏肉など、本当に一口サイズのものだけを食べます。卓上サラダを食べるつもりなら（それは悪いことではありません！）、少なくともきちんとしていなければなりません。
次に、成分の配分の問題があります。成分を完全に混合するのは難しい場合があります。サラダで最も厄介な間違いの 1 つは、知らず知らずのうちに良い部分をすべて最初に食べてしまい、半ドレッシングのかかったケールの山に体を突っ込んでしまうことです。
もちろん、この問題は、最初にサラダを大きなボウルで混ぜることによって解決できますが、それが不可能な場合もあります。スイートグリーンのようなチェーン店でサラダを事前注文すると、サラダは混ぜられず、ボウルが小さすぎて自分で作ることができません。あなたできる従業員にそれを依頼することもできますが、それは 1) 事前注文の目的を否定するものであり、2) 従業員はすでに非常に忙しいため、面倒です。
解決策は？葉を取り除きます。突然、すべてが夢のように折り重なっていきます。サラダを家から持ってきた場合は?ドレッシングを加えてタッパーウェアを振るだけで、完璧にミックスされたランチと心地よいノスタルジーの波の両方を楽しむことができます。マクドナルドのサラダシェイカー。
最後に、そして最も重要なことは、サラダの楽しさの問題です。一般に、サラダのカスタマイズ可能な部分はサラダの面白い部分であり、サラダを食べるのが楽しみになる部分です。ピーマン、ブロッコリー、トマト、大根など、その多くは体に良いものです。そして、あまり健康に良くないもの、つまりチーズやベーコンは美味しいです。それなら、退屈なことはやめて、美味しいものをたっぷりと味わってみてはいかがでしょうか?葉のためのスペースが少なくなると、他のすべてのもののためのスペースが増えることになります。
ただ、野菜を完全に放棄しないでください。クルミ、クレーズン、ヤギのチーズを混ぜ合わせたものは、ランチにはあまり適していません。
ただし、技術的には...はまだサラダ。それはあなたにお任せします。