手頃な価格のミルク泡立て器とスチーマーで自分だけのバリスタになりましょう

最近では誰もが、お気に入りのコーヒーショップのドリンクを自宅で快適に作りたいと考えています。結局のところ、この経済状況の中で、1 日 3 回のスターバックスの習慣を維持しようとしているのでしょうか?結構です。したがって、自宅でビールを醸造すると、少し（まあ、かなり）お金を節約できますそして特に在宅勤務の場合、忙しい日々にエネルギーを供給するために、おいしいカフェイン調合物に自由にアクセスできるようになります。双方にとって有利ですよね？

まあ、ある意味。地元のお気に入りのコーヒーショップで注がれる黄金の液体の美味しさと実際に匹敵する、あるいはそれ以上のコーヒードリンクを作るには、自宅のコーヒーバーにミルクなどの重要なツールを揃える必要があります。泡立て器または蒸し器。

ミルクフォーマーとは何ですか？

これらの特別でありながら一般的に手頃な価格のツールは、ラテ、カプチーノ、水出しビール、アイス抹茶ティー ラテなどにトッピングする泡状のスチームミルクやコールド フォームを作成するのに役立ちます。ただし、選択できる泡立て器にはいくつかの異なる種類があり、それぞれの機能が異なります。そのため、コーヒーを飲む楽しみに最適なミルク泡立て器を見つけるために、すべてを詳しく説明します。

ミルク泡立て器にはどんな種類があるの？

ミルク泡立て器やスチーマーにはいくつかの異なる形式があるため、どれが自分に最適かを決める前に、自分が作りたいコーヒー飲料の種類を考慮する必要があります。

• 電動ミルク泡立て器。「自動ミルク泡立て器」とも呼ばれるこれらのプラグイン機器は、泡立てるだけでなく、加熱したミルクを作成することもできます。これは、多くの場合、熱いミルクの方が泡になりやすいためです。ふわふわの泡と濃密な泡のオプションがある傾向があり、通常は冷たい泡も作成できます。また、ミルクを泡立てずにスチームすることもできるので、他の多くの種類のホットコーヒー飲料やホットチョコレートにも扉が開きます。

電動ミルク泡立て器のゴールドスタンダードは、一般に次のように考えられています。スメグこのスタイリッシュなブランドのレトロで美しいキッチン家電が、デザインに敏感な装飾家のリストの上位に入る傾向があるという事実を考えると、これは本当に驚くべきことではありません。唯一の欠点は、スメグがやあ高い。

そのブランドの冷蔵庫やミキサーの場合は高額な値札がかかるのは当然かもしれませんが、1 つのことだけを行う比較的シンプルな家電の場合はどうでしょうか。いいえ、奥様 – 300 ドル近いミルク泡立て器は、まったく雰囲気がありません。専門家が推奨するものについても同様ですブレヴィル ミルクカフェ ミルク泡立て器これはスメグの半額でお買い得に思えますが、それでもほとんどの人にとって合理化するにはかなり高価です。

幸いなことに、はるかに手頃な価格のカモや代替品がたくさんあり、それらも同様に機能します。 （かわいさは少し劣るかもしれませんが、それは私たちが払う犠牲です。）

• 手持ち泡立て器。これらの電池式ツールは、小さな電動泡立て器のようなもので、牛乳を泡立てるためにたくさんの気泡を生成します。ただし、牛乳は加熱されないため、温かい泡が必要な場合は、まず牛乳をコンロまたは電子レンジで所定の温度まで上げる必要があります。 (おまけ: 卵を泡立てたり、プロテインパウダーや抹茶パウダーを液体とブレンドしたり、ケトコーヒーの調合物をかき混ぜたりするのにも使用できます。)

• 手動のミルク泡立て器。これらの装置はフレンチ プレスのように見えますが、フレンチ プレスを使って同じようにミルクを泡立てることもできます。ただし、少し力を入れて、ミルクが濃くなったと感じるまで泡を作るプランジャーを最大 90 回ポンピングする必要があります。その時点で、自分でバターをかき混ぜるのもいいかもしれませんが、これらの手動装置は旅行やキャンプには依然として良い選択肢です。

ミルク泡立て器はコールドフォームを作ることができますか?

ミルクフォーマーを使えばコールドフォームも簡単に作れます！まず最初に、冷たい泡とは実際何なのか、そしてそれが蒸した泡とは何が違うのかを見てみましょう。

最も簡単に言うと、コールド フォームはアイス コーヒー ドリンク用の泡立てたミルクのトッピングであり、別名、温かいラテやカプチーノにトッピングするスチーム ミルクの泡に相当する冷たいものです。しかし、その湯気の立つ泡を冷たい飲み物にかけようとすると、飲み物の中にすぐに溶けてしまいます。逆に、冷たい泡が上に乗って心地よく、一口飲むたびに体に落ち着くのです。缶詰から直接、贅沢なホイップトッピングを追加するようなものですが、カロリーははるかに低くなります。

確かに自宅でコールドフォームを作ることはできますが、その作業に最適なミルク泡立て器は手持ち式の選択肢かもしれません。電気泡立てながらできるコールドフォームも作ることができますが、ミルクをスチームする機能も備えているため、手持ち式の泡立て器よりも高価になる傾向があります。したがって、冷たいミルクフォームや冷たいコーヒー飲料を好む人にとっては、後者のほうが経済的な選択肢になる可能性があります。

あるいは、手動のミルク泡立て器やフレンチ プレスを使用して、ミルクを冷たい泡にポンプで入れることもできます。また、ミルクの選択もコールドフォームの粘稠度に影響を与える可能性があることに注意してください。

ミルクの種類が異なれば泡立ちも変わるのでしょうか？

泡立てのベストプラクティスについて専門家の洞察を得るために、そしてコールドフォームのトレンドを詳しく知るために、私たちは、Aaron Contreras 氏に話を聞きました。ボルカニカコーヒーは、世界中の火山地帯から 150 以上のエキゾチックなコーヒーを輸入するオンラインのスペシャルティ コーヒー ロースターです。

「通常、軽くて薄いミルクは、最高の泡立てたコールドフォームを生成します」とコントレラス氏は言います。 「これは、人々が冷たい泡の泡に求めがちな濃厚でビロードのような味を彷彿とさせるテクスチャーの中にマイクロバブルを生成するためです。」

お好みの飲み物（温かいビールと冷たいビールのどちらを飲みたいか）によっては、冷たいフォームよりもスチームしたミルクフォームの方が好みかもしれません。その場合、最良の結果を得るには、別のミルクを選択することをお勧めします。

「ラテやカプチーノは、脂肪分や脂質の含有量が高いミルクを使うとよりおいしくなりますが、コールドフォームの泡立ては 2% (場合によっては無脂肪ミルクも) で行うのが最適で、軽くて泡立ちが良く、座りやすいものになります。飲み物の上に置いてください」とコントレラスは言います。 「アーモンドミルクやオーツミルクは濃厚で、冷たく泡立てたものほどうまく機能しませんが、豆乳やココナッツミルクのような薄い非乳製品はうまく泡立つ傾向があります。」

ミルクフォーマーで非乳製品ミルクを使用できますか?

通常、最も泡立ちが良いのは高脂肪乳ですが、一部のミルク泡立て器、特に手持ち式ミルク泡立て器は、ナッツミルク、シードミルク、オーツミルクなど、脂肪分が低い代替ミルクの泡立てに非常に優れています。 、豆乳、ココナッツミルク。そして、コントレラス氏が指摘したように、ミルク泡立て器でコールドフォームを作る場合は、乳製品を含まない薄めのミルクを使用するのが最も効果的です。

手持ち式ミルク泡立て器は電動ミルク泡立て器よりも使いにくいですか?

あまり！ワンボタンタッチの自動ミルク泡立て器のシンプルさに勝るものはありませんが、ハンドヘルドタイプのミルク泡立て器も信じられないほど使いやすいです。そうは言っても、覚えておくべき専門家のヒントがいくつかあります。

「技術の面では、ミルク全体に空気を含ませることができることが主です」とコントレラス氏は言います。 「手持ちの泡立て器を使用する場合は、泡立て器を表面のすぐ下に置き（ただし、ミルクの本体の奥深くには入れすぎないように）、スイッチを入れて渦を巻き起こし、泡立て器をミルクの本体にそっと押し込みます」 。」

これで完了です。乳製品源からの泡立てミルクが好きでも、牛乳の代替品が好きでも、蒸したりホイップして冷たい泡を立てたりするのが好きでも、これらの手頃な価格のミルク泡立て器の 1 つを使えば、自家製コーヒー ドリンクがすぐにカフェのステータスに格上げされることは間違いありません。