ロンドン -- 白い磁器のティーポットを使って 6 分間淹れ、紅茶を飲む前にミルクをカップに注ぎます。
これらはその一部です物議を醸すガイドラインビジネス標準化団体である英国規格協会によると、完璧なお茶の入れ方を評価するものです。
カップを作るのは単純なプロセスであるはずですが、英国全土の家庭や職場で白熱した議論や議論が巻き起こる原因となっています。ティーポットを使ったほうがいいでしょうか？最適な抽出時間は何時ですか?そしておそらく最も意見が分かれるのは、紅茶を飲む前にミルクを入れるのか、それとも後からミルクを入れるのかということです。
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しかし、もう不思議ではありません。 BSI ガイドラインでは、水 100ml ごとに 2g のお茶 (小さなポットの水に 2 つのティーバッグに相当)、85 度 (185 度) を超えない沸かしたてのお湯、および白い磁器のティーポットを使用する必要があると記載されています。お茶に水を注いだ後、たっぷり6分間煎じてから、カップに入った2.5mlのミルクを注ぎます。
「後からミルクを加える場合、ミルクを加えたときのお酒の温度が 65 ～ 80℃の範囲にあるときに最良の結果が得られることが経験的にわかっています。」ガイドは言う。
それで解決です。しかし、正直に言うと、最初にお茶を注ぐのが正しい方法であることは誰もが知っています。