賑やかな街の地下100フィートロンドン、第二次世界大戦中に使用された防空壕で、ある企業が葉物野菜を栽培しています。へようこそ地下で成長する。
を使用して水耕栽培システム水中のミネラル栄養溶液を使用して植物を栽培する方法と LED 照明を利用して、同社はロンドン地下鉄ノーザン線の地下 2.5 エーカーの敷地で 9 種類の野菜と 3 種類のハーブを年間を通じて栽培しています。
関連項目:
より大きな会社の一員としてゼロカーボンフードリチャード バラードとスティーブン ドリングが共同設立した Growing Underground は、カーボン ニュートラルな運営を誇りに思っています。この地下農場では、その水耕栽培システムで使用する水の量が、従来の露地栽培に比べて 70% 少ないと推定されています。
Growing Underground のシステムは、環境に優しい食品を提供することに加えて、「フード マイレージ」、つまり農産物が食卓に届くまでの距離を削減することを目指しています。同社はロンドン居住者のためにロンドン内、ロンドン近郊、ロンドン近郊で栽培しているため、収穫から販売までの時間はわずか 4 時間である可能性があります。
「世界の農業は、世界のCO2排出量の3分の1、石油、水資源の枯渇、リンの使用の原因となっているが、これは将来性があるわけではない」とGrowing Undergroundの二人は論文で述べた。ビデオピッチ。 「私たちの方法では、実質的にフードマイルや農薬を使用しないため、賞味期限が長くなります。」
地下緑地ではなく実際の運営の成長を継続する取り組みとして、Growing Underground はクラウドファンディング キャンペーンを開始しました。クラウドキューブ。同社は今のところ、目標金額30万ポンド（約49万ドル）のうち約4万5000ポンド（約7万5000ドル弱）を集めており、残り51日となっている。
