毎年 1 月に、私たちの多くは、より良い食事をして 1 年の良いスタートを切るという目標を設定します。その善意が私たちをさまざまなダイエットに導きます。そして、必然的に、私たちはそのような食生活をやめ、同じ古い（はるかに悪いではないにしても）習慣に戻ってしまいます。
しかし、と呼ばれるプログラム直感的な食事は、健康的な食事について根本的に異なる視点を提供することで人気を集めています。問題がダイエットを継続できないことにあるのではなく、むしろ、食品と不健康な関係から利益を得ているダイエット業界にあるとしたらどうでしょうか?食べ物を健康を維持するための敵や障害とみなすのではなく、健康的な食事とは私たちに喜びを与え、空腹を満たすものであると再定義しようとしたらどうなるでしょうか?
「ダイエット文化の目標は、痩せという外部の文化的理想に適合させるために体を縮めようとすることですが、これはほとんどの人にとって合理的ではありません。そのため、失敗必至のダイエットを追求するよう仕向けてしまうのです」とエリーゼ・レシュ氏は言う。栄養療法士であり、著書の共著者でもあります。直感的な食事運動を始めた本。食事文化では、減量は特定の食品グループを悪者扱いしたり、制限的な食事規則に従うことによって達成される道徳的価値であると考えられています。 「それは、人の内なる知恵と結びつくものではありません。しかし、直観的な食事や反ダイエット文化は、私たちが生まれながらに持っていると信じている内なる知恵を再発見することにほかなりません。」
「直感的な食事、つまり反ダイエット文化とは、私たちが生まれながらに持っていると信じている内なる知恵を再発見することです。」
または、プログラミングおよび教育のシニア ディレクター、ローレン スモーラーとして全国摂食障害協会「体に何を入れるか、どのように動かすかを決める外側のルールに頼るのではなく、自分の体をチェックして、体に栄養を与えるために自分のニーズが何かを理解することを学ぶことです。」最初はとても簡単に思えますが、直感的な食事の原則を実践することが命の恩人になる可能性があります。この時期、「新しい自分になり、より健康になることに重点を置いて大きく抜本的な変化を起こすことに関するメッセージがたくさんあります。それはすべて本当に善意で前向きに聞こえるかもしれませんが、実際には健康的ではない行動を示唆している可能性があります。」
研究では一貫して、大多数のダイエットはせいぜい一時的な体重減少にしかつながりません、最悪の場合は、体重増加の予測因子。しかし、人々はようやくその現実を認識しつつあるようで、米国の減量・ダイエット産業は2019年に780億ドルでピークに達したが、パンデミック中には21パーセント減少しただけだ。MarketData Enterprises によると。その間、直感的な食事に関する Google 検索#intuitiveeating が若者の間で人気を博し、TikTok で約 8 億 4,000 万回の再生回数を獲得したため、2020 年 1 月以来 2 倍に増加しました。さらなる研究とデータが必要ですが、直感的な食事プログラムを示唆する証拠より安定した身体的健康だけでなく、永続的な精神的健康上の利点にもつながります。ダイエットの継続率が2倍になる。
「直感的な食事の目標は、食べ物と満足のいく楽しい関係を築き、自分の体と敬意を持って尊厳を持った愛情のある関係を築くことです」とレシュ氏は語った。 「これは10のガイドラインに基づいたセルフケアで思いやりのあるフレームワークです（ないルール）自分の体を再び信頼できる場所に戻るのを助けるためです。」
直感的な食事とは何か、そしてそうでないもの
の直感的に食べるための 10 の原則Resch と共著者の Evelyn Tribole が説明したように、次のことを提案しています。
ダイエットの考え方を拒否する、「減量を促進する食事文化と、自分が失敗者であるかのように感じさせた嘘に怒る」ための卸売許可が含まれています。
空腹を尊重しましょう「体に生物学的に十分なエネルギーと炭水化物を与え続ける必要がある。そうしないと、過食への原始的な衝動が引き起こされる可能性がある」という必要性を検証することによって。
食べ物で平和をつくる、これは「自分に無条件で食べる許可を与える」という意味です。
フードポリスに挑戦する「」と言うことでいいえ最小限のカロリーしか食べていないから「良い」とか、チョコレートケーキを食べたから「悪い」と頭の中にある考えに対して、それは「ダイエット文化が生み出した不合理なルール」だからです。
満足度の要因を発見する「食の楽しさと満足感」を感覚的に楽しんでいただきます。
満腹感を感じてください、そこでは、「自分が望む食べ物を自分に与えると信じて」、「もうお腹が空いていないことを知らせる体の信号に耳を傾けてください」。
優しさをもって感情に対処するまず、食事制限は「コントロールの喪失を引き起こし、感情的な食事のように感じる」可能性があることを理解する必要がありますが、同時に「感情的な飢えのために食べることは、長期的には気分を悪化させるだけである可能性がある」ことも理解する必要があります。
自分の体を尊重しましょうこれには、「自分が誰であるかについてより良く感じる」だけでなく、「すべての身体は尊厳に値する」という事実を肯定するために、「自分の遺伝子の青写真」を受け入れることが含まれます。
動きあなたはどこで違いを感じてください「運動によるカロリー燃焼効果ではなく、体を動かすとどんな気分になるか」に焦点を当てています。
健康を大切にと優しい栄養補給、「健康と味覚を尊重しながら、気分を良くする食品の選択をします。健康になるために完璧に食べる必要はないことを忘れないでください。」
しかし、人々がダイエットの考え方から自分自身をプログラム解除するという困難な旅を始めているのと同じように、業界はすでに、同じ不健康なサイクルを再パッケージ化する方法として直感的な食事という言語を採用することを学び始めています。
Weight Watchers は WW になりました。「重み」という言葉から距離を置いたリブランドそれは、体重を非難し、体を辱め、カロリーを計算するダイエットシステムとは違うとあなたをだまします。それは確かに残っています。注目の新アプリ Noom は、他のあらゆるアプリの使い古された戦略をすべて使用しながら、百万の異なる方法で「ダイエットではない」と主張しています持続不可能な減量プログラムその前に来たもの。さらに悪いことに、Noom は、あたかも純粋な精神的な意志の力が人間の自然な生物学を克服できるかのように、ユーザーの心理をハッキングして理想的な体重目標を達成できると約束しています。一方、グウィネス・パルトロウの最近のウェルネス商品の1つである断続的断食は、次のような支援を受けています。さまざまな科学的研究これらは潜在的な健康上の利点をもたらしますが、体重を減らすことに関しては、ある研究で次のことがわかりました。他のカロリー制限ダイエットと何ら変わらない。
「直観的な食事によって食文化が脅かされている。私たちは、定着したばかりの革命の始まりにある。人々はダイエットにうんざりし、何を食べるべきか、体の大きさはどのくらいにすべきかを指示されることにうんざりしている」とレシュ氏は語った。 「そして、食生活文化の新たな洗脳戦術を理解できるように国民を教育する必要がある。」
ダイエットとアンチダイエットの違いを見分ける方法
これは虚偽広告だけの問題ではありません。 「直感」、「健康」、「行動科学」、「セルフケア」、「健康的なライフスタイル」など、反ダイエットに関連するキーワードを取り入れるダイエット業界の傾向は、代替案を必死に探している人々に重大な害を及ぼす可能性があります。 。
「それは運動を混乱させます。そのため、減量技術を誰にとっても健康的な行動であるかのように宣伝する誤ったラベルの付いたダイエットによって、自分の体の声を聞かないと誤解されているとき、人々はそれをからかうのに非常に苦労しています」とスモラー氏は言いました。
直感的に食べるための厳格なルールはありませんが、反ダイエットを装った食事文化には注意すべき重要な危険信号があります。
レッシュ氏によると、体や体重の変化に役立つと主張する栄養プログラム、特に理想とされるものを達成した後の人生がどれほど素晴らしいかという空想を描くものは、食事療法だという。ダイエットでは持続可能な体重減少が達成できないことがよくありますが、確実に体重を減らすことができます。自尊心を低下させ、ボディイメージを損なうことに優れている。しかし、あなたが精神的な健康を失うことは、ダイエット業界の利益になります。問題の「問題」を確実に理解することで、手に入らない理想の体業界は、前述の「問題」を永続させるソリューションを販売し続けることができることを保証しており、そのため、私たち（そして私たちの財布）はさらに多くのものを求め続けます。
この食文化の戦略に対抗するために、直観的な食事の考え方は、自分の体の固有の「遺伝的設計図」を徹底的に受け入れ、尊重することを奨励します。プログラムの原則の多くと同様、これは言うは易く行うは難しです。しかし、直観的に食べるための 10 の原則は、それぞれが自分にとって正しいと感じる場合に、生涯にわたって自分のペースで実践することを目的とした生きた原則です。
「自分が持っているよりもはるかに多くのお金と時間をかけて、数十億ドル規模の産業に立ち向かっているという事実に対して、自分を憐れむところから始めることが重要です。なぜなら、ダイエットの考え方を拒否するためのABCの手順は存在しないからです。それは難しいよ」とレシュ氏は語った。 「しかし、ダイエットというのは誤った前提であるということを心に留めておいてください。ですから、ダイエットをしていたとき、またはダイエットから挫折したとき、どのように感じたか考えてみてください。食べ物で満足感を感じられたら、どんなに良いでしょう。食べるのが楽しい、自分を悪く思うのをやめるためには？」
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直観的に食べると拒否反応が起こるという食文化のもう一つの大きな危険信号は、さまざまな形での食事制限です。
ケトダイエットやホール30などの人気の流行ダイエットでは、食事制限では、プログラムが許容できると判断した食品のみを食べるように指示されますが、断続的な断食のようなダイエットでは、いつ食べてもよいかが通知されます。しかし、WW や Noom のようなシステムは、食べたいものを何でも食べられると主張することで、食事制限をカモフラージュしています。唯一の落とし穴は、食事には厳しい制限があるということです。いくら食べることができます。それは依然として制限であり、実際にはカロリー計算の単なる遠回りな方法です。
どちらもカロリー計算MyFitnessPal のようなアプリそしてダイエット全般はすでに行われています摂食障害の症状を発症および悪化させる潜在的な危険因子として特定されている。元の個人アカウントNoom ユーザーは、アプリによって食べ物との関係がどのように損なわれたかについても説明しています同様の減量戦略を使用することにより、ユーザーの精神的健康に重大な悪影響を与えることになります。
「ある人にとって食べ物との健康的な関係は、他の人にとっては違って見えるでしょう…ですから、例えば、一般的に栄養価が低いと分類されている食べ物でも、実際には体に栄養を与えるためには重要な食べ物を自然にもっと必要とする人もいるかもしれません」そして必要なエネルギーを与えます」とスモラー氏は語った。 「つまり、食事文化における一般的な危険信号は、自分の体が何を必要としているかを個別に確認するのを助けるのではなく、一般大衆全体をガイドすることを目的とした食事のルールです。ルールを提案すると、自分の体の声を聞く能力を混乱させる可能性があります。自分の健康状態を理解するのに邪魔になります。」
「健康的」とみなされる食品のみに食物摂取を制限することは、実際には、長期的には身体的および精神的健康に悪影響を与える、食品との全体的な有毒で不健康な関係を示している可能性があります。さらに、そのような制限的な食事規則を遵守することを自分に強制することは、多くの場合、次のような摂食障害を引き起こす原因になります。ダイエットが「挫折」した後によく起こる過食症。
「私たちは自分にないものは何でも欲しがります。それが人間の本性なのです」とレシュ氏は語った。 「特定の食べ物や、欲しいものをどれでも十分に摂取できないと感じるとき、私たちは満たされていないニーズに突き動かされます。」
食文化は、私たちに本能的であるべきことをどのように行うべきかを確信させません。 クレジット: ボブ・アル・グリーン / Mashable
そのため、何かを食べるのが「できない」、「すべきではない」、あるいは「悪い」と自分に言い聞かせるたびに、自己剥奪に対する本能的な反応を引き起こし、その食べ物が自分の行動に対してより強い影響力を与えることになります。その力は、多くのカロリーカットダイエットで体に指示される半飢餓状態によってのみ増幅されます。
レッシュの経験によれば、ダイエットの考え方のこの部分を拒否することに完全に同意していないクライアントは、将来的にダイエットをまだ検討しているため、直観的な食事にさらに苦労しています。 「将来の貧困への恐怖さえも、自分自身の満足感や満腹感のレベルに合わせられなくなる可能性があります。」
しかし、直観的な食事のどの部分が自分にとって効果的で、どの部分が効果的でないのか、そしてそれによって引き起こされるすべての感情を認識し、尊重し、判断せずに受け入れることは、旅の大きな部分を占めています。
「人々は食事の仕方を教えられていない。あるいは、ダイエットによって、自分自身を信頼することから遠ざけるような食事の仕方を教えられてきた」とレシュ氏は言う。 「では、彼らは、もしダイエットをやめてしまったら、どうやって何を食べるべきかわかるのではないかと恐れているのです。直感的に食べることで、自分の体や味覚が喜ぶもの、十分な量の食べ物を食べたときに体がどのように感じるかによって導かれることを学びます」人々は規則を求める傾向がありますが、規則が厳しくなればなるほど、剥奪による反乱は大きくなります。」
直感的な食事は誰でもできますが、それが自分に合っているとは限りません
直感的な食事の原則は、常に全面的に従うことを意図したものではありません。
「直感的な食事は非常に微妙です。しかし、人々はそれを絶対的なものリストとして受け取りたがります」とレシュ氏は言う。 「大切なのは、全身を使って、自分の持っているリソースを使って最善を尽くすことです。それが身体の尊重であり、自尊心です。」
レッシュ氏は、直感的な食事のより説明的な定義の中で、食べ物とのより健康的な関係を構築するための 10 の原則が「本能、感情、認知の動的な相互作用」を説明していると強調しました。したがって、爬虫類の脳は私たちに生き残るために食べることを強制しますが、食べることは私たちの心の感情中枢にも大きく関与し、私たちを人間たらしめている認知の違いが、あなたにとってよく食べることが具体的に何を意味するかを理解するのにさらに多くの層を加えます。
しかし、この広大で柔軟で批判のない枠組みは、誰もが自分の方法でそれを実践するよう招待されていることを意味しますが、直感的な食事の課題は誰にとっても平等ではありません。
まず、ADHD や自閉症スペクトラム障害などの神経発達障害を持つ人々は、同じような経験をしないことがよくあります。定型発達の人が行う空腹と満腹のシグナル。これらの内部の手がかりがそれほど直感的ではない場合、食事文化に見られる「ルール」に近い外部システムがおそらく必要になるだろうとレシュ氏は認めました。たとえば、過食症につながる可能性のある飢餓状態に陥るのを避けるために、1 日を通じて食事を忘れないようタイマーを設定するとよいでしょう。
「しかし、空腹感や満腹感を内的に感じられないからといって、直感的に食べることができないというわけではありません。それは10の原則のうちの2つにすぎません」と彼女は言う。
意欲的に神経発散的で直観的に食べる人にとって、参入障壁となるのはこれらだけではありません。摂食障害の有病率が高い。直感的に食べるのはNEDA がサポートする珍しいプログラムの 1 つ, スモラー氏は、制限的な食事パターンの生活の後に制限なしで食事をすると、最初は多くの困難で混乱した感情を呼び起こす可能性があると警告しました。
「私たちは直観的な食事の原則の一部における特権をよく認識する必要があります。」
「摂食障害や摂食障害は非常に個人差があるため、自分にとって健康的な食事方法を学ぶことも同様に個人差があります」と彼女は言う。 「ですから、直感的に食べるという考え方が正しい見方ではない、あるいはダイエットの考え方を拒否するプロセスを乗り越えるのが非常に難しいと感じているのであれば、一人で悩まないでください。NEDA ヘルプラインサポートを求めたり、経験を通してガイドしてくれる専門家を探したりしてください。」
レシュ氏はまた、プログラムに精通した栄養療法士などの専門家の助けも奨励した。直観的な食事に対して時々加えられる批判の 1 つは、誰もがそのような骨の折れる内部作業に費やす時間やリソースを持っているわけではないということです。しかし、食事のルールに従う方法を学ぶ時間があれば、直感的な食事の原則の少なくとも一部に取り組む時間もあるだろうとレシュ氏は主張した。
「私たちは、直観的な食事の原則の一部における特権をよく認識する必要があります。食糧不安を抱えている人や低所得の人は、食べたいときに食べたいものを常に食べることができるわけではなく、またいつ満腹感を感じることができるかわかりません。 」と彼女は言いました。 「しかし、他の部分はまだアクセス可能です。」
ファストフードしか買えないとしても、それはすべての食べ物と折り合いをつけていくための完全に有効な方法です。直観的な食事には「良い」食べ物も「悪い」食べ物もありません。空腹を満たすために手に入る食べ物を食べても自分を批判しないことを学ぶことは、それを生活に組み込む非常に正当な方法です。同様に、動きの喜びを見つけるには、子供と一緒にボールを投げたり、犬の散歩をしたり、ソファでテレビを見ながらストレッチしたりするのと同じくらい時間はかかりません。
直観的に食べることを非常に困難なものにしているのは、まさにそれが反ダイエット文化である原因でもあります。これは、私たちが食べ物とどのように関係し、あなただけが自分自身でマッピングできる健康を定義するかについての根本的な変化です。指示がほとんどない状態で旅に出るのは怖いです。しかし、それは自己発見の可能性にも満ちています。
自分の食行動について誰かに相談したい場合は、全米摂食障害協会のヘルプライン（800-931-2237）に電話してください。 741-741 に「NEDA」とテキスト メッセージを送信して、訓練を受けたボランティアとつながることもできます。 危機テキスト行または、にアクセスしてください非営利団体のウェブサイト詳細については。