Mashable が最初に試してみるまでは、インターネット上のものは何も信用しないでください。へようこそ誇大宣伝テストでは、バイラルなトレンドをレビューし、本当に何百万もの「いいね」を獲得する価値があるものをお伝えします。
バイラルというのは必ずしも良いことを意味するわけではありません。
私はバイラルな TikTok フードトレンドに対して何も反対しません - 私は全体を書きました彼らの何人かがお尻を蹴っているという記事— しかし、話題のパスタチップスのレシピを試してみましたが、あまり興味がありませんでした。ああ、それは私に満腹感を与えました。本当にめちゃくちゃいっぱいです。
TikTok で話題になったパスタチップスが何なのかご存じない方も、そのとおりだと思います。最初に広まったのは @ でしたボストンフードグラム、パスタを茹でて、ガーリックパウダー、オニオンパウダー、パルメザンチーズで味付けして、エアファイアーに入れました。その後、パスタチップスをマリナラソースに浸して食べました。あなたオリジナルのバイラルTikTokをここで見ることができます。
このおやつは、歯ごたえと斬新でかわいいスナックを約束しました。オリジナルが世に出て以来、他の多くのバリエーションも登場しました。
レシピをひねってみました。クラシックなスタイルと、別の独自のデザインを試してみることにしました。私は、牧場でディップできるスパイシーなロティーニ パスタチップスを作ることに落ち着きました。ホットウィングが大好きです。
これが私が用意したもので、後で追加したいくつかのスパイスを除いたものです。 （そして、はい、ディップソースとしてエメリルマリナラを購入しました。確かに、ワンランク上のものを試してみませんか。面白い事実：私はニューオーリンズの路上で彼に出会った私の親友が結婚した直後。いい奴だ。）
まず第一に、私は無塩水でパスタを茹でるジャブローニではないので、濃い塩水でパスタを茹でました。ここにそのプロセスの証拠写真があります。
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つまり、パスタを茹でることは世界で最もエキサイティングなことではありません。 クレジット: Tim Marcin / マッシュブル
そこから、茹でたパスタの半分を塩、ニンニク風味の調味料、すりおろしたパルメザンチーズで味付けしました。パスタの残りの半分は、塩、スパイシーなブレンド、ニンニクの効いた調味料、そしてたくさんのカイエンペッパーで味付けして、本当にホットウィングを模倣しました。元のレシピではそうなっていたので、両方のバッチに少量の油も加えました。
調味料を混ぜる前はこんな感じです。
左がスパイシー味。右がクラシックです。 クレジット: Tim Marcin / マッシュブル
まずはクラシック味を空揚げしてみることにしました。私はエアフライヤーが大好きですが、少し懐疑的でした。ほぼ野菜炒め用— 基本的に、既に調理されたパスタをさらに調理するために対流式オーブンを使用するのは、あまり良くないと思います。約7分後、スパイシーなバッチを空揚げしました。正直に言うと、スナックは見た良い。視覚的には、TikTokで見たものよりも、それ以上ではないにしても、美味しそうに見えました。ここが本来の味です。
うーん、パスタチップス。 クレジット: Tim Marcin / Mashable
こちらがスパイシーな味わい。
スパイシーなパスタチップスに牧場のサイドを添えて、ヴァレンティーナホットソースと混ぜてディップします。 クレジット: mashable / ティム・マーシン
詳細については、素敵なクローズアップ写真をご覧ください。
かなり良さそうですよね？ クレジット: Mashable / ティム・マーシン
問題は、これらのパスタチップスがどれほど美味しそうに見えるにもかかわらず、かなり残念だったということです。はい、チップスはカリカリになりました。しかし、それは良いチップスのようなサクサクした歯ごたえではありませんでした。乾いた歯ごたえがあり、その後、歯ごたえのある、加熱しすぎた麺の内部が現れます。
そうだとは言わないだろう悪い。しかし、それが良かったとも言えません。麺はめちゃくちゃ茹でてあります。そのため、クランチが素晴らしい TikTok を生み出す一方で、厚すぎるチップを使い続けることになります。漠然と骨を持った犬になったような気がした。作るなら必ずつけダレが欲しくなります。
私はスパイシーな方が美味しく感じました。それは、スパイシーな食べ物が好きなので、もう少し長く調理し、塩を最大限に加えたからだと思います。調理時間を長くすることで歯ごたえがさらに増し、追加の調味料が麺にできる限り風味を加えるのに役立ちました。
作ったパスタチップスは全部食べられなかった。近くにもありません。麺は半分くらい作って半分くらい食べました。結局のところ...お腹が空いていたので、これが予定していた昼食でした。そして、私はあなたに何を言いますか。 1時間後くらいに気分が悪くなりました。だって、立派なパスタなんですから！それは実際にはスナックではありません。うっかりカーボロードしてしまいました5キロを走ろうとしているマイケル・スコットのように。チップスはエアリーでサクサクしています。パスタチップスを食べたら昼寝が必要な気がした。
最終的な結論は、「パスタチップスを作る意味がわからない」ということです。パーティー用のノベルティスナックとして楽しいのはわかりますが、時間を無駄にする必要はありません。正直なところ、自家製チップスとサルサを作るのにかかる時間は同じです。 （4等分したコーントルティーヤを浅く揚げて、塩で味付けします。ローストトマト、さっと焦がしたハラペーニョ、玉ねぎ、コリアンダー、ニンニク少々を混ぜて、味付けします。）
パスタチップスを作りたければ、気を失ってください。でも、大したスナックを作るには人生は短すぎると思う。