インスタントポット (名詞):
1. 冷凍鶏胸肉数枚を 3 分以内に解凍できるマルチクッカーは、6 時間かかるスロークッカーのレシピを 45 分に短縮し、キャビネット内で埃を集めている多数の家電製品を置き換えることができます。
2. 星が付いているプライムデー、ブラックフライデー、および一般的なホリデーセール（あなたのためではない場合は、文字通り誰へのギフトとしても）
3. おそらく、最近の歴史の中で最も重要な技術進歩。の火星ヘリコプター僅差の2位です。
『Crock-Pot』の競合他社からカルトへと変わったこの名作は、2018年からグルメキッチンの定番となっている。 3 つまたは 4 つのモデルのコレクションは、圧力鍋、オーブントースター、エアフライヤー、ミキサー、コーヒーメーカーの軍隊に成長しました。 Googleは、「ポテトスープ」と入力すると、「スロークッカー」の上に「インスタントポット」を自動入力します。これらの強力な企業が節約する時間、労力、カウンタースペースを考慮すると、それは完全に理にかなっています。
インスタントポットは何をするのですか？
そう、なぜ普通のスロークッカーを手に入れられないのですか？インスタントポットの本質は電気圧力鍋です。独自のロック式蓋がシールを形成し、内部の水を沸点をはるかに超えて加熱し、蒸気に変えます。蒸気が行き場を失うと圧力が発生し、オーブンやスロークッカーよりも 2 ～ 10 倍の速さで食品を調理できます。
小売店のインスタントポットの説明では分からないこと
一部のエントリーレベルモデルの「手動」ボタンは、それで多くの混乱。ほとんどの人は、チュートリアルを見たり、インスタント ポット Reddit で人々を盗聴したりすることでしかこのことを知りません: 手動ボタンは圧力調理ボタン。 (なぜそのようにラベル付けされていないのかはわかりません。) 次のように考えてください。手動で何かを圧力調理する時間を入力します。これは、何かをすばやく解凍したい場合に使用する設定であり、ほとんどの食品はこの設定で数分以上かかりません。
たとえ調理時間が 1 分しかないレシピであっても、冷凍鶏の胸肉から中心部分がしっかりと焼けた完璧なローストに仕上げるわけではありません。密閉して圧力をかけるという行為は永遠にかかるように感じられます (実際には 5 ～ 10 分)。その過程でインスタント ポットから蒸気が噴き出しても大丈夫です。加圧が完了すると自動的に圧力調理に切り替わり、タイマーが来ると自動的に保温に切り替わります。
また、新しい自動密閉蓋と蒸気放出ボタンが搭載されていない古いモデルを入手した場合は、オーブンミットを着用するか、木のスプーンを使用して圧力を解除し、飛び跳ねる恐怖を避けることをお勧めします。
クエスト中に覚えておくべき一般的な分類ルールもいくつかあります。
各インスタント ポットのタイトルにある数字 (たとえば「6-in-1」) は、そのインスタント ポットが置き換えると主張するキッチン家電の数を表しています。
家電製品の代替機能とは別に、各モデルにはより具体的なスマート プログラムが組み込まれています。これらの 12 のプログラムは、豆/チリ、肉/シチュー、スープ/ブロス、ソテー、鶏肉、スチーム、粥、雑穀、米、圧力です。調理し、温め、ゆっくり調理します。一部のモデルにはこれ以上の機能がありますが、どのモデルにも少なくともこれらの機能が備わっています。それらはボタンに記載されているものです。
6 クォートは最も人気のあるサイズで、5 人以下の家族に最適で、すべてのモデルがこのサイズです。 3クォートは、明らかに、少人数の家族、カップル、ルームメイト、および前菜やスープなどの小さめの料理に最適です。 8クォートは、ローストや大家族の数日分の食事を準備するのに最適です。インスタントポットには10クォートサイズのものもありますが、頻繁にグループで料理をしたり、キッチンを改装していて何か月も大型家電を使用できない場合を除いて、おそらく大きすぎます。
記載されているすべての価格は、各モデル (おそらく最小サイズ) の最低価格になります。クォートサイズが大きくなると、各モデルの価格も上がります。 2023 年に発売されるインスタント ポットのモデルを比較する方法は次のとおりです。
ブラックフライデーの混乱を引き起こしたモデルです。7-in-1 デュオはカルト的な人気を誇り、インスタント ポットの歴代ベストセラーの 1 つです。その「後継」であるインスタント ポット デュオ ノヴァには追加の安全機能とクーラー画面が搭載されていますが、より単純なアプローチを好む人は古典的なデュオを好むかもしれません。
Duo への忠誠心は、機能、シンプルさ、価格の組み合わせにあります。機能的には 6-in-1 Lux からわずかに進化しており、ヨーグルト作成機能が追加されています。 （現在はラックスが生産中止となっているため、厳密に言えばインスタントポットとしては最も安価となっている。） デュオ・ノヴァの誕生以来、6クォートのデュオの小売価格99.95ドルは、ほぼ常に79.95ドル以下に値下げされている。 6クォートのラックスの元の価格は79.95ドルだったので、実質的にはヨーグルト製造機能が無料で手に入ることになる。必要最小限の Lux とのその他の違いには、高圧調理と低圧調理を切り替える機能が含まれます。
良いところ
悪い点
詳細
Instant Pot Pro Plus の完全なレビューをお読みください。。
最新のインスタント ポットは、置き換えられる家電製品の数という点では最も高価でも豪華でもありませんが (ただし、これに勝るものは Pro Crisp だけです)、最もスマートです。 Pro Plus の「プラス」は、Instant Brands アプリへのワイヤレス接続を指します。Instant Brands アプリには、Pro Plus がすでに記憶している 800 以上のインスタント ポット固有のレシピが保存されています。アプリ上のガイド付き指示により、かき混ぜるタイミングがわかります。
携帯電話からできるすべてのことの中で、リモートからの蒸気放出が最も重要です。他のポットでは蒸気放出ボタンを押すためにその場にいる必要がありますが、Pro Plus はアプリを通じて通気できます。お食事はご到着時にすぐにお召し上がりいただけるよう準備しております。
良いところ
悪い点
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インスタントポットは2020年11月、ホリデーショッピングの熱狂のさなか、デュオクリスプのよりジューシーなバージョンを発売した。洗練されたクロームチャコールの外装には、サイドハンドル、より安全な蓋、コンロに優しいポットインサート、450度に達する温度計などの新機能が追加されている— 空揚げステーキに最適な温度ジャンプ。
Ninja Foodi と同様に、Pro Crisp には 2 つの交換可能な蓋が付属しています。 (通常のインスタント ポット プロも同じものですが、カリカリの蓋がありません。) 1 つは、EvenCrisp テクノロジー専用の蓋が 1 つ付いていることで、圧力鍋 (とりわけ) をエアフライヤーに変えます。忍者Foodiとは異なり、カリカリの蓋は完全に取り外し可能です。 Pro Crisp は合計 11 の機能をカバーしており、蓋に特化した機能が同じ面に並んでいます。
良いところ
悪い点
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忍者フーディは震えています、ハニー。以前はインスタント ポットよりも有利だった、圧力調理とエアフライに使用される単一の蓋は、インスタント ブランドが 2022 年夏に発表した究極の蓋ではなくなりました。ポット自体は、パンプルーフ用のボタンを含む、ダイヤルとタッチスクリーンボタンを組み合わせた再設計されたディスプレイを備えています。他のインスタント ブランド プルーファーは、圧力調理をしないプレシジョン ダッチ オーブンだけです。
新しい 2-in-1 蓋にはデュオ クリスプのアップグレード バージョンが付属しており、閉じた状態では古いデュオ クリスプに付属していた渦巻き状の漏斗状エアフライヤーの蓋よりも大幅に短くなります。残念なことに、Instant Brands は Foodi をワンランクアップさせるための最も明白な方法、つまり Ultimate Lid を完全に取り外し可能にすることに飛びつきませんでした。ヒンジが付いており、上方に跳ね上げるにはカウンターの上にスペースが必要です。
良いところ
悪い点
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Instant Vortex と Vortex Plus のかなり不十分なリリースの後、Duo Crisp はインスタント ポット初の本格的な圧力鍋とエアフライヤーの組み合わせとして登場しました。 Pro Crisp は機能面でそれを示していますが、100 ドル安い Duo Crisp は多くの機能をカバーしています。
レシピの複数のステップを完了するためにアプライアンスを切り替える必要がないという利便性は、どれだけ誇張してもしすぎることはありません。のブロガー塩胡椒Duo Crisp がいかに簡単にリブのレシピを作ったかについて言及しています。圧力調理用の蓋を使用すると、冷凍肉の解凍と完全な調理をスピードアップすることができ、簡単な蓋の交換で同じ鍋でエアフライすることもできます。
良いところ
悪い点
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Pro Crisp や Pro Plus と並んで通常のインスタント ポット Pro が存在するだけでも複雑に感じますが、実際は非常にシンプルです。Pro はエアフライ蓋と WiFi 接続を省略し、インスタント ポットの最も便利な機能 10 個を 150 ドルを超えることなく提供します。マーク。 6クォートを選択した場合、Proはほぼ常に129.95ドルから109.95ドルの間で販売されており、古いながらも同様の価格のUltraやDuo Plusより明らかに優れています。
良いところ
悪い点
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古典的ですが、さらに良くなりました。もう 1 つの人気ナンバー 1 ベストセラーである Duo Plus が大幅にリニューアルされました。タッチスクリーンディスプレイ、新たに追加されたダイヤル、黒ではなくモダンなダークグレーのゴム製のディテールなど、同じ炊飯器とは思えません。
見た目に大きな違いがないのは価格です。圧倒的なアップグレードのリストにより、セールの有無に応じてメーカー希望小売価格が旧 Plus より約 20 ドルまたは 30 ドル高くなるだけです。新しい Plus シリーズは、Duo にはないケーキ機能を維持し、卵調理器を真空調理器に置き換えます。
良いところ
悪い点
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インスタント ポットの最も待望され、話題になったリリースの 1 つであるインスタント ポット マックスは、2018 年秋に発売されたとき、独自のレベルにありました。その主要なアップグレードには、真空調理と圧力缶詰という 2 つの新しい家電機能が含まれています。前モデル (正式には 12-in-1 調理器) で期待されていた機能はそのままです。Max は、NutriBoost テクノロジーも使用しています。これは、沸騰動作を利用してスープやスープに栄養と風味を加えると考えられています。 (栄養表示については懐疑的ですが、いずれにせよ、それが購入の理由にはなりそうにありません。)
何かポジティブなことに焦点を当てましょう。熱いあなたのカウンターに座っています。 Ultra と同様に、外側に沿ったボタンではなく画面上に機能を備えた洗練された LCD スクリーンを備えています。 Ultra とは異なり、タッチスクリーンを備えた初のインスタント ポットで、シームレスな制御と未来的な外観を提供します。
良いところ
悪い点
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経験豊富な料理人やインスタントポットを二度目に購入する人は、ウルトラを使用すると、内蔵の設定に固定されるのではなく、より正確で実験できることが気に入っています。 (PSA: Ultra Pro はありません。Ultra だけです。これがすべてです。)
ダイヤルとボタンからタッチスクリーンのようなボタンへのアップグレードにより、最新の家電製品がたくさんあるキッチンにシームレスに溶け込みます。しかし、本当に注目すべきアップデートは、ディスプレイの右下隅にある Ultra ボタンです。これを使用すると、細かいことにうるさいグルメでも、圧力レベルから温度、時間設定に至るまで、調理プロセスのあらゆる部分を改ざんできます。希望の結果をもたらす組み合わせを見つけると、プログラムは次回のためにそれらのカスタム設定を記憶できます。
良いところ
悪い点
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新しいインスタントプレシジョンダッチオーブンは、生地の発酵から焼き付けまで、通常は注意深い目を必要とする複雑なレシピを簡素化します。 77度を何時間も維持したり（多くの従来のオーブンよりも低い、酵母パンに適した涼しい環境）、または焼きのコマンドに応じて温度を急上昇させることもできます。
このインスタント ブランドの調理器は「早く」を目指すものではなく、「正しく」を目指すものです。圧力調理用インスタントポットのステンレス製インサートと比較して、鋳鉄製の内鍋は低温でゆっくりとした調理に最適で、カラフルな外殻はル・クルーゼらしさを感じさせます。楕円形の形状はロースト料理や平らな料理に最適です。
良いところ
悪い点
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米は食事に合わせるのが最も簡単なおかずの 1 つであり、偶然にも、最も失敗しやすい料理の 1 つです。インスタント ポット ゼストを使えば、もち米に対する多くの過剰修正から解放されるだけでなく、完璧なキヌア、クスクス、蒸し野菜、餃子などを自宅のメニューに加えることができます。白米または玄米ボタンを押して蓋を閉め、ピッと鳴ったら元に戻すだけです。
20 カップのゼスト プラスは、さらに追加できる場所です。熱意あなたの食事に。雑穀、大麦、クスクス、ブルガーオートミール、リゾットがラインナップに加え、炒める、蒸す、スロークック、保温の4つのスマートプログラムを搭載。スチームバスケットを使用しながら、底でキヌアを調理することもできます。