美食家になるのに今ほど良い時期はありません。世界中のシェフも食べる人も、素晴らしい才能に溢れたレストランの世界を楽しんでいます。
ソーシャル メディアの力のおかげで、グルメ愛好家はお気に入りのシェフとつながることができます。料理人にとっても素晴らしいツールです。 Twitter の短いメッセージや写真に焦点を当てた記事は、キッチンの内外の生活を記録するのに最適です。新しいメニュー項目を共有し、プロジェクトの話題を築くことができます。
料理のアドバイスが必要な場合でも、あなたの街のシェフについて知りたい場合でも、あるいは単にスターに憧れているファンでも、Twitter をよりおいしい場所にしている 11 人のシェフをご紹介します。
1. アルトン・ブラウン@アルトンブラウン
アルトン・ブラウンはオタクのアイコンです。彼は長年にわたりフード ネットワークのグッド イーツの司会を務め、視聴者に料理の背後にある科学について教えました。さらに、彼は熱心なバイク好きでもあります。愛してはいけないものは何ですか？ブラウンは現在もフード ネットワークでカットスロート キッチンやアイアン シェフ アメリカで放送されており、彼のツイッター フィードは彼の仕事と全米での冒険のカタログとなっています。
pic.twitter.com/fVSzAKTpDz— アルトン・ブラウン (@altonbrown)2014 年 3 月 17 日
2. アンソニー・ボーディン@ボーディン
彼はグルメ界の悪者だ。アンソニー・ボーディンのツイッターアカウントは食べ物や料理について時々ツイートするが、彼のテレビ番組に相当するソーシャルメディアのようなものである。世界中を旅した彼の写真と、すべてにボーディン特有の遠慮のない解説がキャプションとして掲載されることを期待してください。
これが本当に素晴らしい料理人の姿ですpic.twitter.com/046KMpvnqe— アンソニー・ボーディン (@Bourdain)2014 年 3 月 9 日
3. リック・ベイレス@RickBayless
モダンメキシコ料理の巨匠、リック・ベイレス氏がTwitterファンに彼の多忙な生活を垣間見せます。新しいメニューの写真を共有したり、調理器具のコレクションの詳細を発表したり、インスピレーションを求めて旅行したりしているかもしれません。これらすべての活動の合間に、ベイレス氏はツイートする人々に頻繁に返信し、質問に答えたり、レシピの試みを共有したりしています。
次のフロンテラ メニュー プレビュー: ヤギのバルバッコア エンチラーダ パシーラソース添え、オリーブ、ケッパー、熟成チーズhttps://t.co/VzISMIKOyF— リック・ベイレス (@Rick_Bayless)2014 年 3 月 13 日
4. ステファニー・イザード@StephAndGoat
Bravo のリアリティ番組「Top Chef」の卒業生である Stephanie Izard は、現在、シカゴで最も人気のあるテーブルの 1 つである Girls and the Goat を率いています。彼女はまた、ファンが彼女の食の哲学をよりカジュアルに体験できる近くのリトル ゴート ダイナーも運営しています。アイザードは多忙なシェフであり、Twitter では主に、リトル ゴートでのテーマに沿ったファミリー スタイルの日曜日ディナーの開催など、彼女の最新プロジェクトに関する更新情報が投稿されています。
今日のブループレートはキューバナン#子ヤギジャークソーセージ、ハム、たっぷりのピクルス、チーズ少々！pic.twitter.com/BWYx29QwlZ— ステファニー・イザード (@StephAndTheGoat)2014 年 3 月 13 日
5. グラント・アチャッツ@ガチャッツ
トーマス・ケラーの伝説的なフレンチ・ランドリー・レストランで修行した後、グラント・アチャッツは自らも料理界の有名人になりました。彼と彼のチームは、シカゴのレストラン Alinea と Next、およびバー The Aviary で分子ガストロノミーの限界を押し広げています。 Twitter では、アチャッツは食べ物、料理、レストラン業界についての最新の考えを投稿し、ビジネスに取り組んでいます。
午前4時です。私たちは何をしているのですか??春メニュー制作中です。@SimonRedDavis @mikebagale pic.twitter.com/ukOMfIXfIB— グラント・アチャッツ (@Gachatz)2014 年 3 月 14 日
6. マーカス・サミュエルソン@marcuscooks
このシェフは、エチオピアとスウェーデン人の家族と、料理のるつぼであるニューヨーク市で長年過ごしたおかげで、食に関して真にグローバルな視点を持っています。彼は米国とスウェーデンに点在するレストランを経営しており、サミュエルソン氏のツイートを通じて、そこで行われている食事や楽しみを知ることができます。
ルースターでのゴスペルブランチpic.twitter.com/1WlOl2AZ78— マーカス・サミュエルソン (@MarcusCooks)2014 年 3 月 2 日
7. デビッド・チャン@デビッドチャン
モモフクレストラン帝国の創設者兼シェフとして、デビッド・チャンはレストラン界ではよく知られた人物です。キッチンやビジネスにおける彼のスキルは、食の世界に対する彼の生意気な態度と同様に、多くのファンを魅了しています。彼のツイートはさまざまなモモフク キッチンからの最新情報を頻繁に更新していますが、レストラン、シェフ、食べ物についても喜んで共有する意見がたくさんあります。
最初にソースのシューシュ/シュメアをお皿に置いたのは誰ですか?有効期限を決めましょう。 — Dave Chang (@davidchang)2014 年 1 月 12 日
8. アレックス・グアルナシェリ
ニューヨークのシェフ、アレックス・ガルナシェリがすべてをこなします。彼女はマンハッタンの老舗レストランの総料理長であり、料理の鉄人アメリカチームのメンバーであり、チョップドの頻繁な審査員であり、料理本の著者であり、多忙な親でもあります。彼女はツイッターでもファンからの質問に答え、シェフとしての人生について語り、アドバイスを与えている。
「@a_o_o_o_o_:@guarnaschelliグリルしたバルサミコチキンに合うものを誰かに勧めますか？」ローストブロッコリー//ルタバガの煮込み — アレックス・グアルナシェリ (@guarnaschelli)2014 年 3 月 20 日
9. ドミニク・アンセル@DominiqueAnsel
アンセルは、クロナッツの発明で一躍有名になった後、甘い生活を送っていた。クロワッサンとドーナツのハイブリッドで彼は一躍スターダムに上り詰めましたが、アンセルは今も革新を続けています。ミルク アンド クッキー ショットなどの彼の最新作やプレス出演については Twitter でご覧ください。
午後3時は#クッキーショット時間！自宅でベイリーズとそれを試した人は誰ですか?— Dominique Ansel (@DominiqueAnsel)2014 年 3 月 17 日
10. レイチェル・レイ@rachaelray
レイチェル・レイは単なる料理人ではなく、テレビの司会者、教師、作家でもあります。彼女は魅力的な人生を送り、食べ物、料理、テレビに関する仕事をたくさんのツイートと写真で記録しています。彼女の最新情報には、SXSW でのフィードバック フェスティバルの最新情報、トークショーの今後のゲスト、ミシェル オバマ大統領夫人の Let's Move プログラムのプロモーションなどが含まれています。
。@TeamVic子供たちに健康的な朝食から毎日を始めることを奨励する素晴らしいプログラムを紹介します。@FLOTUS誇りに思うでしょう！#移動しましょう— レイチェル・レイ (@rachaelray)2014 年 3 月 12 日
11. ミン・ツァイ、@chefmingtsai
フード ネットワークがリビング ルームにキッチンを導入し始める前は、ミン ツァイはテレビ料理の王様でした。ボストンを拠点とするシェフは、公共テレビで 11 シーズンにわたって放映されている「Simply Ming」の司会を務めています。彼は、ボストンで成功を収めている 2 つのレストラン、ブルー ジンジャーとブルー ドラゴンのオーナーでもあります。蔡氏はツイッターでも同じ魅力を発揮し、頻繁にファンの質問に答えたり、キッチンの写真を共有したりしている。
ブルー ジンジャーでは、サンデー ラーメンとして 2nite のラーメン 15 杯のうち 1 杯が提供されました。さあスラープ！https://t.co/rHsna51y1q— ミン・ツァイ (@chefmingtsai)2014 年 3 月 2 日