エアフライヤーのトルティーヤチップスは簡単に作れますが、完全に平均を下回っています

もしかしたら私は甘やかされているのかもしれない。ブルックリンにある私のアパートは、トルティーヤチップスを年中無休で買えるボデガから半ブロックのところにあります。私の家賃を正当化することはほとんどできませんが、それでも特典です。

しかし、おそらくそれが、トルティーヤチップスを空揚げすることを二度と想像できない理由です。私にとって付加価値はまったくありません。

テストしてみましたこのバイラルTikTokレシピアカウントから@preppy_airfryerそれは大丈夫でした - チップスは比較的サクサクしていて、味はまあまあでした - しかし、間違いなく基本的なトルティーヤほど良くはありませんでした。サルサに最適な小さなトルティーヤ ボウル、Tostito Scoop を考えてみましょう。複合企業の食品については、私たちが食べるものすべてを 3 つの会社が作っているようなものだと好きに言ってもいいが、スクープはひどいものだ。素晴らしい。めちゃくちゃ素晴らしい。

関連項目:

• 実際誇大宣伝に値する2021年のTikTokレシピ7選

• エアフライチーズはカリカリチーズが最高で美味しい

• TikTokエアフライヤーで作る自家製ホットポケットのレシピがおいしいと話題に

通常、本物のトルティーヤチップスを自宅で作る場合は、油で揚げることになります。そこには大きな付加価値があり、熱々で塩味の効いたフライドチップスは驚くほどカリカリでおいしいのです。店頭購入品とは比較になりません。残念ながら、ノンフライヤーでは油を入れたパンと同じ結果は得られません。場合によっては、健康的ではない選択肢の方が間違いなく美味しい場合もあります。それが人生です。

それはともかく、コンビニエンスストアの近くに住んでいない人のために、トルティーヤチップスを空で揚げる方法について詳しく説明します。

材料

• コーントルティーヤ

• オイルまたは焦げ付き防止スプレー

• 塩

方向

1. コーントルティーヤを6等分の三角形に切り、ほぼチップ状にします。

2. チップにオイルをスプレーして、チップが完全に覆われていることを確認します

3. チップスに塩をたっぷりかける

4. 華氏400度で8分間エアフライします。ただし、使用するトルティーヤとエアフライヤーによってはそれより短い場合があります。

詳細

ここで付け加えることはあまりありません。これは本当に単純なことです。コーントルティーヤをピザのように切り、小さな三角形を作ります。

吸盤に油を塗るかスプレーしてください。高温ではオイルスプレーが燃えることが多いため、本物のオイルを使用することをお勧めします。しかし、正直に言うと、あなたはそうします。たっぷりと蓋をしてから、たっぷりの塩をまぶしてください。揚げたトルティーヤチップスは油で洗った後に塩味を付けますが、このレシピでは事前に吸盤に味付けをする必要があります。揚げ物とは異なり、エアフライヤーでの調理プロセスの後に塩が付着するための熱い油がないので、これは理にかなっています。

そこから、エアフライヤーのバスケットまたはトレイにチップを均等な間隔で置きます。可能であれば、それぞれのチップスに呼吸のためのスペースを与えるのが最善ですが、私には判断できません。私は時々エアフライヤーが過密になることを知っています。

エアフライヤーを400度に設定し、チップスを8分間調理します。うーん...8分くらいかな。徹底的に行うために、このプロセスでは 3 つの異なるコーン トルティーヤをテストしました。安価な食料品店のブランドは 2 つでした - Mission と良い眺め— 一方、3番目はVista Hermosaというより厚くて高価なブランドでした。ミッションのトルティーヤは非常に薄く、率直に言って4分ほど経つとほとんど焦げてしまいました。ブエナ ビスタ チップスは美味しかったですが、ビスタ エルモサが断然美味しかったです。

チップスを調理するのに少し複雑な問題がありました。エアフライヤーは次のように動作します。熱風を急速に循環させる。その空気が動く素早く、軽いトルティーヤチップスを吹き飛ばすことができます。最悪のシナリオでは、空気がトルティーヤを直接発熱体に吹き込む可能性さえあります。ポップコーンに関して私が経験した不快な経験。テスト中の熱風は間違いなくチップを移動させましたが、大惨事は引き起こしませんでした。

最良のシナリオでは、トルティーヤを空気で揚げると、カリカリに焼き上げられたチップスが得られます。塩辛いトルティーヤよりもピタチップスを思い浮かべてください。空揚げしたトルティーヤは歯ごたえが良く、サルサと一緒に食べると美味しかったです。チップが不良になるのは難しいです。

それでも、私の意見では、エアフライしたチップスは袋詰めのチップスほど良くありません。ただ、それほど鮮明ではありません。しかし、それぞれ独自のものです。年中無休のトルティーヤチップス薬局のそばに住んでいない人にとって、これはいざというときに便利な裏技になると思います。もちろん、トルティーヤがある場合は、1 インチほどの油を入れてフライパンを加熱するだけで、はるかに優れた最終製品を作ることができます。

いくつかの食べ物は素晴らしいですエアフライヤーで。他はまともな模造品オリジナルと比べて約 70% 優れています。トルティーヤチップスは残念ながら後者です。